las birras del señol javiel

riedenburger brauhaus - 4,8º eco

2012-01-11T17:58:00.003+01:00

una pilsen alemana de cultivo ecológico muy buena. la verdad es que fue curiosidad por las ecológicas. y me esperaba algo más turbio, más espeso, tirando casi a las cervezas de mijo africanas.

como se ve en la foto, tiene un color oscuro, casi amarronado, bastante característico. la espuma es muy consistente y espesa. parecía tirada y no de botellín.

el aroma es concentrado, un olor amargo muy penetrante y que nos advierte de una cerveza muy aromática.

está muy sabrosa, con mucho lúpulo en todos sus matices de sabor, algo dulzona, pero con el amargor claramente por encima de todo lo demás. un dulzor como de frutas (manzana reineta, pera de madera...).

merece la pena probarla, la recomiendo. y ya compraré más.

nota: 7/10
alcohol: 4'7º (en la web pone 4'8º, pero en la botella se ve claro abajo a la derecha de la etiqueta principal que son 4'7º)
web

argus mini

2011-12-11T13:13:00.003+01:00

la marca que vende el lidl de cervezas. no sé el precio porque la cogí de casa de mi hermana. es un botellín de quinto, así que no creo que cueste más de 30 céntimos (si llega).

nada mal. muy gasificada, como se ve en la imagen, con un tamaño de burbuja muy pequeñito pero muy abundante.

de color pajizo transparente y con aroma prácticamente inexistente, como a algo de azúcar o de caramelo, pero muy tenue.

de sabor simple, sencillito, fresca... muy buena en verano bien fría. se bebe bien. más que aceptable y muhco mejor que otras marcas blancas e incluso mejor que otras de marca y mucho más caras.

nota: 6/10
alcohol:
web (no encuentro)

ámbar 1900 pale ale

2011-12-06T12:59:00.003+01:00

una cerveza que la casa zaragozana iba a sacar como una cerveza de temporada pero que, visto su éxito (supongo), han debido hacerla fija.

es una pale ale de típica fermentación británica, no como las pilsen a las que estamos más acostumbrados (de hecho, creo que es la única ale que se fabrica continuamente en españa).

de color rubio como pajizo y mate. un oro envejecido muy bonito. además, bastante bien de gas y el giste (la espuma) es poco consistente.

olor muy suave, que me hizo pensar que sería menos sabrosa de lo esperado. como dulzón.

el sabor, sin embargo, más fuerte que el aroma, muy bueno, ácido y fresco. muy poco amargor, muy suave en ese aspecto. es curiosa, diferente a nuestra fermentación baja. estupenda para tapas frescas como carpaccios, ensaladillas, picadillos, empanadas...

nota: 7/10
alcohol: 4'8%
web

warsteiner - premium verum

2011-11-29T17:39:00.004+01:00

vaya, de mal en peor en estas catas de invierno. he tenido varias cervezas en mis manos pero no doy con la tecla. si la de antes, una especial de marca blanca, llegaba al 5 raspado, ahora creo que nos quedamos algo por debajo, le daré un 4'5, lo cual es un suspenso, lo cual indica que esta cerveza deja mucho que desear.

se llama premium verum pero, en su página web, sólo encuentro dos cervezas de esta marca, la premium verum (ésta) y la premium fresh, que es igual pero sin alcohol, con la pegatina en tonos azules en vez de dorados.

al llenar el vaso, ya empezamos a torcer el gesto ya que es de un color pajizo claro excesivamente neutro, de nuevo como agua sucia. tiene un abundantísimo número de burbujas de tamaño medio o pequeño, pero sun increíblemente pronta desaparición hace que se nos borre la sonrisa de la cara.

al olerla es como si el caso etuviese lleno de agua con un poquito de malta, apenas tiene aromas ni olores que destaquen.

el sabor, neutro, muerto, poco amargo, muy suave (en exceso), muy tibio, como si hubiese perdido toda su fuerza por llevar abierta una semana en la nevera. casi no se nota el lúpulo ni el amargor ni su fuerza ni el gas. de nuevo, como una cerveza coronita pero con menos sabor, menos frescor y menos fuerza.

lamentable que se llame premium verum esta cerveza. pero bueno, para gustos, colores. enhorabuena a todos aquellos que bebéis cerveza con limón o con gaseosa, os llega una cerveza que podréis beber sin mezclar.

nota: 4'5/10
alcohol: 4,8º
web.

dia% - cerveza especial

2011-11-22T20:17:00.002+01:00

la cerveza de dia%, que se me apeteció porque me dijeron que estaba muy buena...

y una mierda. no sabe a nada. vacía de fuerza, el color ya me lo fue diciendo conforme la vertía en el vaso: color pajizo muy claro, demasiado limpio, sin color, sin brillo... parecía agua de clara que era.

burbuja mínima, pequeña a más no poder y escasa. formaba espuma a duras penas que se deshacía en un abrir y cerrar de ojos. deprimente.

y luego de aroma, ni hablamos, porque no tenía. y de sabor, bueno, pues no puedo decir que esté mala porque no sabía casi a nada. es como una cerveza coronita pero aguada. y sin limón, claro. un saborcillo dulzón de fondo, apenas amargos, puede beberse de un trago el tercio si se tiene mhca sed porque le falta gas, sabor y amargor. es como beber agua con un poquito de saborizante. y sí, aguada es el adjetivo que mejor la define.

en fin, en necesidades urgentes, podría tener un pase (en verano y con mucho calor), pero en condiciones normales mucho me temo que no voy a volver a comprarla.

nota: 5/10
alcohol: 5,6º
web.

schlappe-seppel

2011-11-14T16:46:00.002+01:00

una de las cervezas alemanas de trigo y cebada que son blancas, con todo lo que ello implica. además, tiene una curiosa historia que podemos leer en este blog.

es una cerveza muy espesa, como buena cerveza blanca de trigo. tiene una espuma persistente que dura un buen rato. puedes incluso cogerla con la mano sin que se deshaga del todo. es turbia y de un color amarillento amarronado con aspecto de turbidez, como bien se ve en la imagen.

en cuanto al aroma, bastante fuerte, con toques dulzones. el sabor es algo más suave que el aroma, sorprende porque esperas una mayor contundencia, pero no. es un sabor a cereales, a pan, de textura espesa, nada fresca, curiosa cuanto menos.

merece la pena probarla. recomendada aunque las blancas... no son lo mío.

nota: 6'5/10.
graduación: 5'5º
web

judas

2011-11-03T17:28:00.002+01:00

una cerveza rubia de fermentación alta, como indica en la botella. no es ni de trigo ni de cebada... sino de los dos cereales, una buena mezlca vistos los resultados. es una cerveza rubia, color oro oscuro y mate, sin brillos y con mucha espuma, blanca y consistente, que se va deshaciendo lentamente.

aromas dulzones, como a caramelo, pero mezclados con otros más fuertes como el lúpulo, la madera y más que no sé distinguir.

tiene un sabor peculiar. es fuerte, amargo pero con toques dulzones como de regaliz. muy densa e incluso algo pastosa en comparación con las rubias clásicas españolas.

bastante buena, pero por su graduación alcóholica, su pastosidad y su fuerte sabor, recominedo beber sólo una.

nota: 7/10
graduación: 8'5º
web (es el fabricante, pero apenas hace referencia a la judas; la mierda esta de la globalización, que heineken compró alken-maes y quiere promocionar sólo las más rentables)

Żywiec

2011-05-04T13:52:00.005+02:00

cerveza polaca muy buena para salir, disfrutar, aunque no es tan rica en sabores. como algunas españolas, apenas tiene espuma pero sí una gruesa burbuja que se nota mucho, como un refresco.

color amarillento bastante claro, es muy ligera y acuosa, nada que ver con una blanca o una de abadía; digamos que, en cuanto a textura, es lo opuesto.

sabor suave, correcta la amargura, sin mucho matices dulces, como es una cerveza normal. está bastante buena para refrescar, se bebe muy rápido, dejando los toques de sabor diferenciado al final, en el regusto, dejando en la boca algunos toques que hacen que sepas que la cerveza no tiene nada que ver, aunque se parezca, a una mahou o cruzcampo (que son más amargas y algo más complejas).

nota: 7/10
graduación: 5'6º
web

ámbar cesar augusta

2011-05-03T13:55:00.005+02:00

la cerveza especial de ámbar. claro, una empresa aragonesa y creo que zaragozana, pues hace su edición especial con el nombre primigenio de la ciudad: caesar augusta.

la cerveza es fuerte, de sabor contundente que no demuestra mucho su color, demasiado claro para lo que viene después. el aroma también es débil y engaña un poco, pero bastante bueno, seco y amargo.

sin embargo, me esperaba más matices ya que la ámbar sin alcohol es la mejor sin alcohol que existe (dicho por el chalie, que se hizo unos pocos viajes de madrid a panticosa, por lo que la necesitaba). tiene un sabor amargo muy poco claro, con matices dulzones que no se corresponden con lo que debería ser (desde mi punto de vista) una cerveza extra o especial o como quieran llamarla. está buena, pero me gusta más la normal de ámbar.

su espuma, a pesar de ser bastante consistente ye spesa al tirarla, se vino abajo enseguida (ved la foto, que el tiempo que pasó era el de ir a por la cámara y tirar la foto).

nota: 6'5/10
graduación: 5'2º
web

cervesa del montseny +blat

2011-04-08T10:47:00.005+02:00

una cerveza de las alemanas pero con el lúpulo saaz ese que no me hace ni chispa de gracia. le da muy poca fuerza a la cerveza, el color es dorado y sí que es bonito, como el diseño de la botella, pero en las cervezas, aunque el diseño es importante, noe s lo principal.

y la cerveza, como cerveza, deja algo que desear. es suave, demasiado suave, con un sabor diferente a las pilsen normales, que debe ser del lúpulo ese.

al ser de trigo y caramelo, tiene también un dulzor raro que sorprende... pero no es uno de sus puntos fuertes.

en fin, creo que es una cerveza muy intentada pero poco conseguida. puede gustarle mucho a aquellas personas a las que no les guste demasiado al cerveza. y puede que pegue (la gama entera de la marca) en bares de diseño e incluso tirando a esnob.

nota: 5/10
alcohol: 4º
web

mezquita extra

2011-03-08T19:32:00.002+01:00

la mezquita es una cerveza cordobesa que me tiene embolismao, como se dice por aquí. creo que está muy buena, pero no llego nunca a comprobarlo porque está caliente, se les acaba de terminar o cualqueir excusa. bueno... es cordobesa pero la ahce alhambra, que es granaína. entre ciudades morunas queda el juego.

sin embargo, esta cerveza extra me defraudó un poco porque pensaba que iba a ser más parecida a la alhambra especial 1925 de lo que realmente es, así que lo mejor es que le dé una segunda oportunidad. creo que estaba demasiado convencido de algo... tanto que al final no la aprecié lo que debía.

claro que la culpa de ese error puede que fuese de los fabircantes más que mío. no se me avisó que es una cerveza roja de abadía, como indican en la web, sino que pensé que sería otra cerveza especial. desde luego la botella es bonita, pero inútil como ella sola porque engaña al color, no dice qué tipo de cerveza es ni avisa de nada de lo que vamos a tomar. en fin...

es una cerveza contundente, con cuerpo, como debe ser en una cerveza extra o especial, que se noten las maltas y los tostados. no olvidemos que tiene más de 7 grados. es muy sabrosa, aunque no tanto olorosa. el color es oscuro, con algo de rojizo pero no demasiado. la espuma es bonita, con un suave color beige amarronado, y bastante persistente.

el sabor es fuerte, contundente, con tonos amargos y dulces de caramelización de los azúcares; además, y como la judas, aunque mucho menos potente, algo de regaliz. lo dicho, la probaré de nuevo sabiendo esta vez a quién me enfrento, que es un gran rival.

nota: 7'5/10
graduación: 7'2º
web

sarajevsko

2011-03-07T13:03:00.003+01:00

una cerveza de bosnia, que probamos en un restaurante de ljubljana donde prepaaban una especialidad bosnia, las albóndigas... que parecían salchichas y las servían con pan bosnio y una mezcla de queso con nata y mantequilla tan sabrosa como poco recomendable en dietas hipocalóricas.

y la cerveza local. que estaba muy buena. además, lleva el abridor incorporado que no necesitábamos más que un dedo para abrirla.

el color es clarito, bastante amarillo, con tonos dorados y espumosa al servirla, pero de espuma ligera, no muy densa. el sabor es muy bueno, con toques de tostyado, pero muy ligeros, un fuerte sabor a malta y lúpulo que la hacen caracterísitca y un amargor intenso y potente, aunque no excesivo en ningún momento, en su punto justo diría yo.

muy recomendable para beberla tanto comiendo como para saborearla o en una fiesta. enhorabuena a los bosnios.

nota: 8/10
graduación: 4'9º
web

union pivo

2011-03-03T20:37:00.003+01:00

la otra gran cerveza eslovena. de hecho, para mi gusto, es la mejor cerveza eslovena, jejeje.

es una cerveza suave, que s ebebe muy fácil, igual que la laško. pero, sin embargo, no renuncia a toques de calidad como un amargor más potente, con más toques de lúpulo, más consistente. con respecto al color y la forma, pues hay que decir que la espuma no es su fuerte, se deshace rápido, como la de cruzcampo, por ejemplo, aunque supongo que eso también depende de cómo esté de bien tirada. un color rubio algo más intenso que la laško, más amarronado. bonito.

es fuertecita, pero, al ser una cerveza normal, nada de reserva ni de doble destilación ni historietas de esas, pues se queda justo en el borde de las buenas cervezas para beberlas en el botellín cuando sales de tranqui. pero valdría perfectamente para disfrutar de ella comiendo en casa tranquilamente, saboreando cervezas con amigos... sin embargo, no la veo yo tan propia para un mediodía de cerveceo y tapeo. para eso, mejor laško, que es más suavita.

nota: 8/10
graduación:
web

laško

2011-02-27T22:02:00.005+01:00

una de las dos grandes marcas de cerveza de eslovenia. la otra es union. en ljubljana había un dicho que era que los eslovenos beben laško y mean union, la otra marca. aunque las dos se hacen en la misma fábrica (me dijeron, aunque yo vi la fábrica de union solamente) y yo prefiero la union, la encuentro menos suavizada, menos heineken que la laško.

es una cerveza bastante buena, tal vez el color es demasiado claro y eso hace que el sabor sea luego un pelín flojito. le falta algo más, más feurza o lúpulo.

es gaseosa, con una espuma ligera que se deshace rápido.

me gustó en general la cerveza, pero ya he dicho que prefiero la union...

nota: 7/10
graduación: 4'9º
web

estrella de levante - cerveza especial

2011-02-24T13:06:00.002+01:00

desde murcia con amor. y en tercios, como debe ser. falta poner, en las recomendaciones de la cerveza, que viene muy bien en los desayunos esos contundentes de a media mañana que son tan frecuentes por la provincia de murcia.

la cerveza está muy buena. un color dorado tirando a marrón, poco oscurecido. en el aroma y en el sabor se notan notas de tueste, lo que le da una consistencia especial a su gusto, más sólido, más potente.

bien fría, en la lonja, ni te enteras de si llevas 1 o 4 tercios. entra muy bien y la recomiendo mucho por su frescor, por sus matices y por su sabor, que no es demasiado fuerte, pero sí que tiene su propia personalidad. es complicado decir de esta cerveza: "es como..." porque no se parece mucho a ninguna.

me gusta mucho.

nota: 7'5/10
graduación: 5'4º
web

santa margarida rubia

2011-02-21T13:56:00.003+01:00

seguimos con las decepciones de esta fábrica catalana que se empeña en gastar más dinero en el diseño que en la cerveza. claro, con eso consiguen vender de primeras porque llaman la atención y apetece probarlas. uan vez probadas... es raro que alguien repita.

es una cerveza de tipo ale (de las que ya suelo desconfiar un poco, soy más de fermentaciones bajas); es espumosa, con bastante cantidad de espuma que va desapareciendo más rápido de lo que debería. los aromas... desaparecen con la espuma, de modo que a los 2 o 3 minutos de abrirla ya casi no huele a nada. de sabores, pues mezlcados de forma rara y con poco sabor a los cereales que dice llevar en la etiqueta.

y flojita, muy flojita, al estilo de las mexicanas. en fin, un producto hecho para venderse como algo único en bares de moda de estos supermegahiperpijos guays de la muerte que te sablean 5 euros por una cerveza como esta. me refiero a esos bares donde sus cervezas estrellas son la heineken, la coronita y esta, que es llamada de autor.

en fin, recomiendo probarla a todo el mundo... para que se acabe de los supermercados y dejen paso a nuevos productos. al nivel de la amstel, pero mucho más pretenciosa.

graduación: 4'8º
nota: 4/10

merkator pivo

2011-01-12T14:45:00.003+01:00

una cervecita suave, muy suave... tal vez demasiado suave. al menos tiene la decencia de no llegar a los límites que superan (a veces con creces) las cervezas de méxico y algunas de eeuu. es que parece, a veces, que bebes agua sucia. y, como no esté fría o le pongas limón... ni merece la pena. ni regaladas, vamos.

el caso es que la compré por probar una más, que no falte eso nunca, jejeje. y me gustó de sabor, muy flojita en cuanto al aroma y a la fuerza de la cerveza. el amargor se nota de lejos, pero se ve que hay. es como una coronita, pero sí, confirmo que es más potable que la mexicana.

servida fría, puede engañar a sed en un caluroso día de verano pero, en general, no es que sea muy disfrutable. para echar el ratillo, beberla tal vez en una fiesta universitaria y cosas así. es barata y se deja beber, ¿qué más podemos pedirle?

aprobada justilla. con eso se queda.

nota: 5/10
alcohol: 4º
web

estrella de galicia edición especial xacobeo 2010

2011-01-05T14:08:00.003+01:00

una cerveza de las buenas buenas. estrella de galicia, para mi gusto, es una de lass mejores marcas que encontramos en españa y, probablemente por costumbre de mi paladar, del mundo.

en el año santo xacobeo 2010 han sacado una edición especial que se supone va elaborada con maltas auténticamente gallegas. para ser especial, no es mucho más fuerte que la cerveza normal, como suele suceder con la mayoría de las ediciones especiales, que crean cervezas muy potentes, más amargas, con algo más de alcohol... pues esta no.

tiene aromas dulces y muy tenues. no desprende mucho, pero el color dorado con tonos oscuros es muy bonito. poca espuma, no demasiado gas (pero no se echa en falta más... digamos que tiene el mínimo aceptable) y, servida bien fría, muy rica al gusto. entra muy bien, como su madre, la estrella de galicia normal. amarga y dulzona, sin sabores a frutas, potente (como ya he dicho, no tanto como una especial o extra) y bastante sabrosa.

muy recomendable.

nota: 8/10
alcohol: 4'8º
web (vienen sólo las cervezas normales, la edicón especial la he visto en el feisbuc)

la negra carmen

2010-12-22T14:07:00.004+01:00

una cerveza con un botellín más que llamativo. y más para un coleccionista empedernido como yo.

la cerveza es de un color negro impresionante, oscuro, mate, sin brillo alguno, espuma abundante que se viene abajo tal vez demasiado rápido... muy buenas características para empezar.

como sabéis, no soy mucho de negras, pero ésta empezaba bien, prometía. sin embargo, el sabor es excesivamente dulce. está hecha con una emzcla de 5 maltas, es amarga de fondo, pero muy de fondo. como negra, sigo prefiriendo la guinness, pero esta no está mal... aunque de ahí no pasa.

es un poco tosca al paladar, no como la dulzura que tiene de sabor. parece que tiene un exceso de regaliz, como la judas. sabe a azúcares tostados, como a caramelo, pero mezclado con el amargor y azúcares sin tostar. es raro, pero sigo diciendo que demasiado dulce.

la botella merece la pena.

nota: 5,5/10
graduación: 6'0º
web (en la botella pone www.cervezacarmen.com, pero si vas a esa dirección, verás una empresa de ingeniería de tarragona. curioso nombre para una empresa de ingeniería)

veltins normal

2010-12-20T12:32:00.003+01:00

una de estas cervezas que tienen de vez en cuando de oferta por ser la "semana de alemania" o algo así.

la compré porque la recordaba de algún sitio, pero no sé de dónde. el caso es que la enfrié bien y me la bebí. y muy contento.

le echo en falta algo de aroma, algo de color (demasiado claro, parece un aguachuirri como las coronas mexicanas) y alg de cuerpo, porque, aunque predomine el amargor en su sabor, no sé... le falta el toquecillo de dulzor de los azúcares y un pcoo más de consistencia cuando al saboreas bien.

el color, lo dicho, muy claro, demasiado claro el amarillo que da al verlo en el vaso, pero bueno, luego mejora.

y del aroma casi ni hablo porque es muy neutro, no te dice casi nada. pasaría por imperceptible si estuviese un pcoo resfriado, vaya.

se salva porque, al ahcer el cómputo de precio y calidades, me parece más que razonable. la recomiendo probar.

nota: 6'5/10
graduación: 4'8º
web

budejovické original 1795

2010-11-18T17:37:00.005+01:00

una cerveza checa. muy buena.

tiene un color dorado clarito que parece que va a ser mucho más suave de lo que realmente es al probarla. incluso al olerla, ya que tiene un penetrante oror a lúpulo amargo.

al probarla, lo dicho, nos sorprende que es más fuerte de lo que debiera por el color, pero es buena, muy buena. tal vez peque un poquito de debilidad en cuanto al gas, pero es casi la única pega que podría ponerle. sabe como una buena cerveza pilsner, amarga, contundente, con principios dulces que no son fáciles de notar, pero que están ahí.

al tragarla, se nos queda un ratillo el sabor en el paladar. tomada bien fría es muy agradable, tanto que es peligroso echársela del tirón, porque podemos beberla fácilmente en unos pocos tragos.

un muy buen descubrimiento, pero es difícil de encontrar en bares.

nota: 7,5/10 (alto)
alcohol: 4'7º
web

cerveza de abadía carrefour

2010-09-23T23:32:00.004+02:00

es una marca blanca... pero no deja por eso de ser cerveza, así que, a probarla.

y no estaba nada mala. de todas formas, en el color se ve que le falta algo de tostado, al menos para ser una cerveza de abadía. así que ya saben, a los que las cervezas de abadía les parezcan muy fuertes o intensas, ésta es la suya.

es más suave, una mezcla entre cerveza normal pilsner y de abadía o incluso, en algunos momentos, me supo como a una cerveza más fuerte y luego aguada, como si le faltase sabor y cuerpo. repito: para ser de abadía. si la comparamos con una pilsner normal no es nada floja.

muy buen sabor amargo, los toques dulces se notan en medio y hacen disfrutar. es densa al saborearla, lo cual me gusta si me bebo la cerveza con tranquilidad y sentado en mi salón o en un sitio que me relaje. una floja cerveza de abadía pero una buena cerveza fuertecita.

me gustó.

graduación alcohólica: 6'2º
nota: 6,5/10

maes pils extra malta

2010-06-27T12:55:00.003+02:00

joé con los belgas y sus cervezacas. que si abadía, que si triple abadía... y tienen la maes que es una obra de arte.

fuertecita en su amargor, con un potente sabor a lo que es la cerveza pura. consistente, con fuerza, fresquita... lo tiene casi todo (no lo puede tener todo porque entonces sería perfecta y tendría que darle un 10 y eso es mucha tela). rica en colores tostados cuando la sirves en vaso, un penetrante olor a lúpulo.

vale tanto como para saborearla como para tomar unas cervezas con amigos al tran tran, porque, siendo fuertecita, no es una doble malta o una reserva especial. está algo por debajo en cuanto a fuerza y potencia de sabor, pero no les va a la zaga en cuanto a aromas.

muy recomendable. además, en el eku, en salamanca, te regalan una camiseta por cada 4 o 5 tercios (evidentemente, conseguí la camiseta pero no sé cuántas había que beber).

graduación alcohólica: 5'2º
nota: 7,5/10
web

imperial

2010-06-26T21:10:00.001+02:00

de fiestas por albufeira. cargamento de cruzcampo (pensaba que sobraría y faltó el segundo día) y antojo de nuevas marcas.

la imperial sonaba a marca joven y nueva y le di una oportunidad. tiene 4'7º de alcohol y, por lo que entendí de la etiqueta, pensé que sería una flojita de ésas tipo mejicanas famosas como coronita.

estaba bien, un poco seca y no mucho en común con la coronita. suavecita de sabor, amarga pero no mucho, flojita de gases... no sustituyó a cruzcampo, pero dio el avío.

aceptable.

graduación alcohólica: 4'7º
nota: 6/10
web

carlsberg master brew

2010-06-14T14:34:00.001+02:00

bufff... vaya cervezón.

no soy mucho de las clásicas de los bares de la noche: heineken y carslberg. si tengo que elegir, me quedo con la danesa antes que con la holandesa

sin embargo, esta cerveza es una pasada. eso sí, como el botellín es de más de un tercio y la graduación alcohólica de 9'8 graditos de nada, pues se nota y sirve para dormir una más que entrañable siestecica de después de comer.

una tostada parecida a la alhambra 1925. la colocaría, por su fuerza de tueste en cuanto al sabor, entre la alhambra y la doble malta de voll damm (vaya podio), más cercana a la granaína que a la catalana, pero muy buena, como las otras dos. el amargor es pronunciado, pero suave y tiene bastante cuerpo, con densidad, de esas que te llenan toda la boca de sabor con un buchito de ná.
sin embargo, en cuanto a aroma se queda por detrás de las otras dos, más suave, más dulzón y menos penetrante.

es más clara de colro que la voll damm, pero se parece mucho a la alhambra, con un bonito toque oscuro.

muy recomendable.

graduación alcohólica: 9'8º
nota: 7'5/10
web

saaz - premium suave

2010-06-02T13:57:00.001+02:00

lo reconozco. la compré por el botellín y la colección más que por probarla, porque no me atraía nada de nada.

es de damm y es como una cerveza hecha en méxico. debe ser para compensar lo buena que está la voll damm doble malta.

suavecita, como su propio nombre indica en el cuello (pone, textualmente, "cerveza muy suave"), con poco cuerpo, poco amargor, poca fuerza...

no repetiré, gracias.

graduación alcohólica: 3'5º
nota: 4'5/10
web

alhambra negra (2ª cata)

2010-05-31T21:55:00.002+02:00

la suavidad de las negras. es la cerveza negra más afrutada, dulzona, poco amarga y refrescante que me he tomado en mi vida.

sabe dulzona, como con restos de regaliz, de ciruelas, de pasas, de frutas con sabores fuertes. me gustó. la poca fuerza que tiene de gas la hace una cerveza suave y delicada. su escaso amargor en el regusto, casi nada me atrevería a decir, la hace aún más suave.

casi no parece una cerveza negra de las que estoy un pelín más acostumbrado a probar (recordemos que las negras no son mi fuerte). es muy rica y fresca y da gusto beberla.

la verdad es que me ha gustado mucho.

he escrito esta cata sin saber que había escrito ya sobre la alhambra negra. y al verdad es que coincido en la suavidad y en la poca fuerza (aunque en la foto vemos que sí que tiene espuma,a sí que, probablemente, el viaje la atuurdió la primera vez).

graduación: 5'4º
nota: 6'5/10
web

coronita

2010-05-12T13:49:00.001+02:00

pues aquí la tenemos, a la que no sé por qué es una de las cervezas más vendidas y famosas del mundo. el mundo al revés.

hay que decir que en todo el mundo (empezando por méxico, su país de origen) se llama corona y que en españa, por cuestión de marcas y patentes, se llamó coronita.

es una cerveza (¿?) con una gran suavidad (excesiva, diría yo) que suel etomarse con una rodajita de limón metida por el cuello (ni me preguntes por qué, por aquello de la shandy o similares, supongo). el caso es que yo sí que le pongo el limón. pero lo hago apra que me sepa a algo.

poco sabor, poco amargor, poca fuerza, poco alcohol... pero bueno, es un tópico cuando se hace una cena mexicana entre amigos y cosas así. aunque claro, preferiría una negra modelo o una pacífico en vez de ésta y así no nos salimos del clasicismo.

bueno, mejor no hablo más de la cerveza porque casi todo el mundo la conoce. la recomiendo sólo en fiestas con amigos, no para saborearla (se saborea el agua del grifo?), cenas mexicanas y sólo si no hay otra opción, claro, jejeje.

graduación: 4'7º
nota: 4'5/10
web

amstel

2010-05-11T21:08:00.002+02:00

en fin... una cerveza que ni fu ni fa. bueno, no... más fa que fu. traduciendo: que si hay varios bares en el pueblo, no entro en el de amstel. si hay pocos, bueno, pues da igual, se hace un esfuercillo.

no me sabe a mucho. me parece una mezcla de cerveza americana con cerveza mexicana. algo más amarga que las mexicanas tipo coronita, pero no mucho más. no tiene cuerpo, es más bien acuosa. la que se ve en la imagen fue tras unas horas andando por el campo extremeño, con el calor apretando más y más cada vez y, al llegar a la plaza, había dos bares, en uno mahou (ya catada la noche anterior) y en el otro, amstel, pero estaba muy fría. muy fría. y cuando digo muy fría dos veces me estoy refiriendo a cerveja gelada al estilo brasileño. casi congeladas.

eso sí que ayudó a disimular los sabores y a que entrase mejor. unas cuantas cayeron, todo hay que reconocerlo.

pero bueno, no es santo de mi devoción.

graduación: 4'7º
nota: 4'5/10
web

alhambra negra

2010-04-21T22:46:00.001+02:00

vaya cervezaca. al ser negra, me gusta un poco menos, que en cuestión de cervezas soy yo mucho de rubias. pero reconozco que esta cerveza me ha parecido un poco floja en cuanto a fuerza (es negra) pero muy rica en sabores y, cosa no tan frecuente, en aromas.

al olerla te llegan unos recuerdos de fruta y regaliz, pero atenuados, de modo que no es un dulzor exagerado, como en otras cervezas negras. está sabiamente suavizado.

el sabor es más bien dulzón, con un segundo sabor amargo característico aunque no demasiado pronunciado, por lo que también me gusta, que los sabores se mezclen en la boca.

su problema es el de la espuma y la fuerza, que no tiene. ya no podría asegurar que no fuese por le viaje que hizo el botellín desde almería a huelva, pero vamos, que otras veces se han hecho cosas más raras y estaba buena al final.

una buena negra, resumiendo.

graduación: 5'4º
nota: 6/10
web

vonu lager

2010-02-24T14:36:00.001+01:00

y aquí acabamos con fiji y sus cervezas. la vonu lager. es, con diferencia, el botellín más bonito de todos, el último en salir al mercado (es una marca nueva en fiji, de hecho, nos han dicho que ha salido en el 2009) y es una lager.

está mejor que la fiji premium, pero no por mucho. detodas formas, os dais cuenta del partidismo de esta afirmación porque soy más de pilsen que de lager, por lo que es difícil que esta cerveza llegue arriba en mis calificaciones. es un poco más cara que la premium, que, a su vez, era un poco más cara que las otras dos (gold y bitter) y, desde luego, mucho más difícil de encontrar en supermercados, tiendas varias, bares y restaurantes.

es tostada, pero no mucho, me pareció más seca que las anteriores y quizás por eso, menos refrescante. pero, sin embargo, tenía más sabor a cerveza. lo que es probable es que llene mucho más, que puedas tomarte tranquilamente varios botellines de las otras pero que, si lo intentas con esta, el sabor te empalague antes o que te llene la barriga de gas. no sé, no hice la prueba con ésta y la bitter... puedo tomarme vaias seguidas sin problema.

graduación:
nota: 7/10
web (da envidia)

fiji premium

2010-02-23T14:09:00.002+01:00

acabamos con esta cerveza con la gama de las fiji equis, la marca tradicional de cerveza fijiana, aunque ahora ha salido otra que ya comentaré.

para mi gusto, la mejor cerveza de las tres, aunque es demasiado suave para lo que estoy acostumbrado aquí de cruzcampo y mahou. era un pelín más cara que las otras y la sirven ya en botellín más o menos normal, no de los botes esos de ajrabe. eso sí, sigue siendo de más de tercio (mola).

es clarita, bastante, en cuanto al color, claro. y también un poco sus abor puede recordar a algunas cervezas menores como son corona o una budweisser (la americana) light... pero es mejor que ésas. el amargor es también un tanto extraño, no sabe mucho a malta ni a una cerveza típica, pero al menos es más atenuado que en la bitter, que aprece que llevase codeína para el sabor (sageraíllo que somos, eh?).

en fin, que es la que bebía allí cuando la había, que era casi siempre.

graduación: 4,6º
nota: 7/10
web (nada, que no doy con ella)

fiji gold

2010-02-22T14:03:00.001+01:00

la otra cerveza de fiji en botellín de jarabe. es mucho menos amarga que la anterior (la fiji bitter, como su propio nombre indica, claro) y parece que entra mejor, pero para mí se han apsado. si la anteior era demasiado amarga (aunque sólo amargor, no sabía mucho a cebada ni a malta), ésta se queda corta.

una intermedia hubiese triunfado de todas todas.

y claro, al tercer o cuarto día vimos que esta cerveza es una light, con lo cual hubo que reclasificarla y recalificarla. entonces, creo que es de las mejores cervezas light del mundo. porque no lo parecía, pensamos sólo que era flojita.

así que bueno... otra cerveza fijiana que no pasará a la historia.

graduación: 4,4º
nota: 6/10
web

fiji bitter

2010-02-19T13:39:00.002+01:00

la primera cerveza que probé en fiji. no está mal... pero seca, muy seca. al menos la ponían fría, no como en brasil, pero bueno, estaba bastante fría. eso sí, los trajes para el botellín de neopreno son fundamentales allí porque si no, en 5 minutos ya no podías seguir bebiéndola.

tiene un amargor curioso, como si fuese otro amargor, cosa que no creo que exista. pero bueno, como cerveza pasable no está nada mal. y de precio, ni hablemos, a un euro o menos los 335 ml. y botellín con forma de bote de jarabe, jejeje, eso sí que es medicina buena.

de todas formas, solíamos pedir la gold, la vonu o la premium antes que ésta. allí le encantaba a todo el mundo, pero claro, con la escasa variedad que tienen (4 cervezas fijianas).

graduación: 4,6º
nota: 6,5/10
web (no la he encontrado, embotellada por carlton & united breweries, ltd, de australia)

sagres preta

2009-12-09T20:59:00.001+01:00

me voy a aficionar a las negras portuguesas... upppps, eso ha sonado medio porno, jejeje. me refiero a las cervezas pretas, las negras y oscuras birras del país vecino. son una pasada... para un inculto en cerveza negra como yo, claro.

suave, cuidada, azucarada, caramelizada, dulzaina en general, con toques fuertes de menta y regaliz, pero todo en una cuidada armonía y suavidad. de fondo, lo que más se nota es un poco de café o de ahumado... algo fuerte pero muy lejano.

la espuma, al igual que la sagres bohemia, es consistente en textura pero se deshace con velocidad. de color más oscuro que la anterior, tiene unos brillos que parecen que sea una foto la cerveza. muy buena en frío, pero también cuando pierde ese frescor que le da el vaso recién sacado del congelador.

hay que probarlas.

graduación: 4'7º
nota: 7/10
web

sagres bohemia

2009-11-20T12:56:00.001+01:00

una cerveza negra de portugal. ya que estaba por allí, las que no probé en bares, pues me pasé por un supermercado a ver las que había y esta me sorprendió.

es una cerveza negra con una espuma consistente que baja con bastante velocidad. no hay que esperar tanto como la genuina guinness para beberla tras servirla.

tiene bastante alcohol, pero eso no se refleja demasiado en el sabor, ya que tiene unos tonos afrutados y de regaliz muy marcados. tiene un dulzor como de moras y bayas, bastante astringente, pero muy curioso.

sin embargo, he de decir que no me terminó de entrar el tercio. se me hizo un poco pesada, aunque la paladeaba y veía que estaba buena. no sé... cosa rara.

el color, más que engro, es un rojo muy muy oscuro, pasando de marrón, pero al mirarla bien me parecía que era eso: rojo.

graduación: 6'2º
nota: 6'5/10
web

super bock

2009-11-19T20:23:00.001+01:00

la super bock, una de las cervezas más famosas de portugal. una clásica entre las clásicas, de esas que la compras para una fiestecita y a todo el mundo le gusta.

es suave pero con sabor amargo que se nota, no como otras que lo pierden por completo. que no se pasa de suavidad, que es el problema que le veo a muchas cervezas.

muy normalita pero bastante buena. recomendada.

graduación: 5'2º
nota: 7/10
web

paceña

2009-11-05T14:21:00.001+01:00

una algo más exótica de lo normal. es una cerveza boliviana, de la capital, la paz.

las cervezas centroa mericanas me parecen algo más suaves que las sudamericanas, pero si comparamos guatemala con su cerveza gallo y bolivia con paceña... pues al revés. es una cerveza de sabor no demasiado pronunciado, con un aroma levee y una fuerza más que moderada.

está buena, pero le falta algo para tener más cuerpo, como la misma gallo, cruzcampo o mahou, que son con las que tiendo a comparar casi siempre por ser las más frecuentes de por aquí.

tiene poco gas y con un tamaño de burbuja muy pequeñito. al menos es constante y tienes que dejarla mucho tiempo para que lo pierda. me gusta, pero bueno...

graduación: 5'2º
nota: 6.5/10
web

cristal

2009-11-04T13:05:00.001+01:00

una cerveja... de portugal. y bastante buena. siempre estaba acostumbrado a tomar la sagres o la superbock y en un sitio me colocaron esta... y muy buena, la verdad.

con fuerza y amargor, mejora mucho a 2ºC o menos. se parece a cruzcampo, pero no es tan seca como la española, es como si tuviese toques de heineken o alguna de esas menos sabrosas.

otra cosa a destacar de esta birrita es la cantidad de gas que tiene, que me tomé 3 y lo noté. dejémoslo así. pero eso me gusta. en circunstancias normales, sin la barriga regulera como la llevaba aquel día, no habría pasado nada. y lo resalto com algo positivo, que tiene una buena fuerza de gas.

me gustó bastante. creo que ya tengo nueva cerveja favorita para cuando vaya a portugal. aunque me he traído otras pocas qu eiré probando y ya os iré contando.

nota: 7.5/10
graduación: 5'1º
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marston's old empire

2009-11-03T20:43:00.002+01:00

otra ale de la casa inglesa marston. son cervezas que empezaron a hacerse cuando la dominación británica de la india.

por tanto, sus características, son las típicas de las cervezas inglesas de tipo ale. es suave, flojita de gas y de amargor, con unos toques dulzones perdidos por ahí. la verdad es que no me dice mucho.

la gasificación también difiera bastante de a lo que estamos acostumbrados por estos lares, sureños y cálidos, con búsqueda de frescor y de fuerza en la cerveza. le falta un poco de cuerpo, para mi gusto, aunque creo que es que no aprecio o no sé apreciar las ales.

en fin... otra cerveza que no creo que tome mucho, además por lo difícil que es encontrarla porque creo que las hay mucho mejores.

nota: 5.5/10
graduación: 5'7º
web

ichnusa

2009-10-26T21:57:00.001+01:00

aquí está mi bebida principal durante la semana en cerdeña. me recordaba mucho a la cruzcampo... pero le faltaba algo. era como una cerveza a emdias entre mahou y cruzcampo... pero un poquito menos amarga que ambas.

tenía el frescor adecuado y perfecto, gasificada bien, no como otras (la birra cruda de antes, por ejemplo) a las que luego les echas en falta esa viveza que le da el burbujeo.

además, tenían, como en brasil, la sanísima costumbre de servirlas muy frías. una cereza con cuerpo que lo mismo te vale para una reunión de amigos de noche, que para llevarlas a la playa en uan buena neverita, para abrirlas un día de calor haciendo la comida... una todoterreno, como los botellines de cruzcampo.

lo que pasa es que busqué todo el tiempo camisetas de la cerveza, que las había, pero eran de uan empresa de marketing que usaba la amrca pero ponía su nombre. la próxima vez que vaya, iré a la fábrica y allí la tendrán.

muy recomendada.

nota: 8/10
graduación: 4'7º
web

jennas - birra cruda

2009-10-25T21:07:00.002+01:00

una birra cruda. nunca había oído hablar de eso. es más, cuando la compré al principio pensé que sería una zona de cerdeña, pero qué va... es que es una cerveza microfiltrada y sin pasteurizar. esto segundo es más importante, ya que ese golpe de calor hace que cambie el sabor y el color de la cerveza. por eso la misma cerveza no es igual de botellín que de tirador, porque toda la cerveza sufre, tras el tostado, un sólo proceso de pasteurización para eliminar gérmenes y hacerla "sanitariamente correcta". los botellines, sin emabrgo, tras el envasado y cierre, reciben otro golpe de calor, que no reciben ni los barriles ni esta cerveza, la cruda.

podría definir sus sabores como más concentrados, menos quemados pero más intensos. pero no de una intensidad de esas que dices: "joé, qué cerveza más rica" sino más bien una intensidad de esas que dices: "joé, cómo se notan los sabores". evidentemente, dado mi burdo tecnicismo y escasas cualidades a la hora de ser un catador, me quedo con la primera sensación, ya que puede haber algunos sabores que sean tan intensos en mostrarse que se superpongan a lo demás y eso no me hace mucha gracia.

supongo que será el microfiltrado el que hace que apenas tenga burbujas o que las tenga, pero de muy pequeño tamaño y que se extinguen no más nacer, güei.

está buena... pero me quedo con su original, la iquinusa, como se pronuncia allí.

nota: 6/10
graduación: 4'9º
web

dreher

2009-10-24T21:38:00.001+02:00

una cerveza italiana, probada en el último viaje a cerdeña, hace ya más de un mes. pero nunca es tarde si la dicha es buena.

y buena también es esta cerveza. no tan fácil de encontrar en la isla sarda como la omnipresente ichnusa (de lo cual me alegro), pero la vi en algunos supermercados y de ahí la probé.

suave, pero no al estilo de las mexicanas, es más nuestra, más lager, más europea... pero sin ser del todo fuerte. sí que se nota el amargor de la cerveza característico, que no lo tapan lso azúcares, porque, para mí, fueron casi indetectables.

me gustó probarla, otra que repetiría si la encontrase.

nota: 7/10
graduación: 4'7º
web

kozel premium

2009-10-19T20:43:00.003+02:00

es la típica cerveza pilsner checa... pero, para mi gusto, con menos amargor y más suavidad e, incluso, tonos tostados tanto en el color como en el sabor, aunque habría que decir que son muy tenues.

está bastante buena, eso hay que reconocérselo y negarlo es absurdo, claro. es fresca, muy fresca, y a menor temperatura se disfruta más, por lo que podríamos considerarla como una cerveza de verano, ya que, como muchas otras pilsner fuertecitas, por encima de los 6-8º no tiene sentido beberla ya que es un desperdicio de una buena cerveza en potencia.

graduación: 4'8º
nota: 7.5/10
web

san miguel selecta

2009-10-17T13:37:00.002+02:00

una gran sorpresa. ya ves, san miguel nunca fue santo de mi devoción aunque era la favorita de mi abuela. y estaba la 1516... muy buena.

y el otro día hicimos una comida en casa y vinieron unos amigos cerveceros, así que dije: "este pack de 6, cae". vaya si cayó.

es una cerveza que calificaría como un poco rara. tiene una alta graduación alcohólica, pero no es muy fuerte, es tostada, pero no en color ni en matices amargos. un poco de sabor a caramelo también se notaba de fondo, pero, como digo, todo muy suavizado, nada brusco. es lo que podría calificarse como una cerveza aterciopelada. ¿no dicen los expertos que "se nota el sabor a humo" o "descrubrimos matices de nube" y cosas de esas? pues hala, un sabor aterciopelado.

muy gustoso de haberla probado.

graduación: 6'2º
nota: 8/10
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pedigree, de marston's - ale

2009-10-07T12:19:00.002+02:00

uan cerveza ale... de esas que tanto gustan en las islas británicas pero que por aquí cerca del mediterráneo no tyienen mucho éxito, entre otras cosas, porque se suelen servir a temperaturas superiores a los 10ºC. y una cerveza no fría... es menos cerveza.

de todas formas, los matices del sabor son curioso. lleva frutas, un amargor mucho menos pronunciado que las nuestras (las tipo lager) pero, en general, es un sabor más o menos potente. el color varía desde el amarillo típico de las cervezas hasta unos tonos anaranjados o marrones.

la diferencia entre las cervezas ale y las lager está en dónde se produce la fermentación. mientras que las ale lo hacen en la parte superior del tanque de fermentación (porque las levaduras flotan), las lager, más vagas ellas, fermentan en el fondo del recipiente.

sólo ese detalle hace que sean totalmente diferentes, como un vino tinto de uno blanco.

personalmente, lager forever, claro. y frías, de 3ºC hacia abajo.

graduación: 4,5º
nota: 6/10
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cruzcampo gran reserva 1904

2009-09-18T13:43:00.002+02:00

de pronto la vi. estaba en el tablajero y no la conocía. cuando vi que era cruzcampo, la pedí... pero no. me quedo con la clásica bien tirada de barril.

es una cruzcampo gran reserva, pensaba que sería un estilo así como la alhambra 1925... pero ni de lejos. no les ha salido bien, aunque el botellín tiene un bonito diseño.

no es demasiado fuerte, como cabría de esperar. incluso alguien dijo que le recordaba a las cervezas flojillas tipo coronita y similares aguachirris. no creo que llegue a tanto, pero sí que se le nota una suavidad excesiva que no deja casi nada de amargor en boca, pero, por suerte, sí algo en el regustillo final.

en fin, una cerveza gran reserva para principiantes en este mundo, desde mi punto de vista, al menos.

graduación: 6'4º
nota: 6'5/10
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paulaner hefeweißbier

2009-09-04T10:37:00.003+02:00

una de estas cervezas alemanas contundentes, parecidas en la forma de tomarlas, que no en el sabor ni aroma a las belgas. se toma despacio, dejándola reposar, con tiempo y tranquilidad.

a veces, cuando hace calor y voy a un bar, pido dos cervezas. una es para bebérmela del tirón y, la otra, para tomármela más calmadamente. no se hace lo mismo con esta cerveza. de hecho, creo que el botellín chico es el de un tercio y el normal, el de medio litro.

es una cerveza de trigo, con aromas a frutas ácidas y con una viscosidad distinta a las cervezas típicas normales como mahou o cruzcampo en españa. es como más espesa.

en la foto podemos ver la espuma. densa y consistente, pero que, dejando reposar la cerveza un ratillo, se va diluyendo.

ésta me la tomé en un caluroso día de agosto, con temperaturas alrededor de los 30ºC, por loq ue estaba en nevera y la jarra donde la serví estaba helada del congelador. si la llego a dejar reposar sin estar tan fría, luego eso no se lo bebe andie en caliente por la temperatura ambiente. así que recomiendo, como casi siempre, cuidar las temperaturas. sólo en invierno podremos disfrutar de una de estas cervezas sin tanto frío en vaso y botella.

graduación: 5,0º
nota: 7,5/10
web

alhambra 1925 - edición especial 750ml

2009-09-03T13:53:00.002+02:00

una obra de arte... para compartir, que si no pierde frío y fuerza.

tiene un tapón de corcho, viene en un envase unitario de cartón y es una edición limitada a 100.000 unidades.

personalmente, creía que era la misma que la alhambra 1925 normal de tercio de toa la vida... pero paco y lalá me han dicho que no, que sabe distinto. de ehcho, a lalá le gusta esta de 3/4 litro y no la de 1/3, así que no sé, pero mi padre y yo debimos distraernos al catarla.

sobre la cerveza como cerveza en sí, desde mi punto de vista, no puedo decir nada que no haya dicho en la entrada de la misma cerveza pero en tercio, así que la trescuartos queda oficialmente presentada.

muy rica, claro.

graduación: 6,4º
nota: 8/10
web

mahou cinco estrellas

2009-09-02T13:22:00.002+02:00

la mahou cinco estrellas, también conocida como la mahou roja (para diferenciarla de la verde o clásica) es una de las cervezas más consumidas en españa. y, ya de paso, un motivo de pique entre regiones. en madrid, por ejemplo, te llaman animal si prefieres una cruzcampo a una mahou. en sevilla es justo al revés. o en galicia la estrella o en cataluña la voll damm o en aragón la ámbar o en granada la alhambra...

personalmente, me gusta mucho. más la roja que la verde. lo que pasa es que le falta un poco de amargor y de fuerza en el sabor para que me guste más. por eso yo soy de la legión que prefiere cruzcampo, sin con esto decir que sea mejor ni peor, sino diferente. y la variedad es lo que hace grande al mundo de las cervezas. es como si alguien dice: prefiero el color verde al rojo. y otro le dice que no, que el rojo es mucho mejor...

sobre la cerveza, poco puedo decir a cualquier mínimo aficionado a la cerveza en españa, porque casi todo el mundo la ha probado. como ya he señalado, es un poquito más sauve que la cruzcampo, por lo demás, muy buen tueste, buena fuerza, buen cuerpo, nada de acidez de más... muy rica, vaya.

graduación: 4,9º
nota: 7/10
web

web

san miguel premium 1516

2009-09-01T13:36:00.002+02:00

la manía que le tengo a san miguel porque no me suelen gustar mucho esas cervezas se vio anulada por esta edición especial premium. se llama 1516 porque fue el año en el que se promulgó la ley de pureza de la cerveza en la antigua prusia.

en esa ley se hablaba de los ingredientes que debía llevar una cerveza para ser considerada cerveza, los límites de alcohol máximo y mínimo, las normas de elaboración... tol rollo, vamos.

pero vaya con la ley. la leche, qué cerveza más rica. es una cerveza tostada pero suave. tal vez sea porque la normal de san miguel me parece excesivamente suave y ésta, que debería tener unas características organolépticas (toma ya!) más pronunciadas, las tiene más templadas, consiguiendo así un sabor único. sorprende, y mucho, que sólo tenga 4,2º de alcohol.

lo dicho, al que no le gusten las cervezas tostadas o negras, que elimine prejuicios y pruebe ésta. y, al que le guste la cerveza, que se enfríe bien una y se la beba, ya verás como no decepciona.

graduación: 4.2º
nota: 7.5/10
web

estrella damm inedit

2009-08-31T13:22:00.003+02:00

la gran decepción. la vi una vez y me llamó la atencion, tanto la botella, así de simple, con la etiqueta de la estrella y nada más. y el folletito colgando al cuello con ferrán adrià como gran valedor de esta cerveza. y con al doble malta como prima hermana. todo junto debía dar una muy buena cerveza. pero no... no es lo que me esperaba.

para mi gusto, tiene un tueste con sabores excesivamente quemados, me parece que pierde el sabor original de la cerveza pero en demasía. le sobra cuerpo y le falta fuerza. está buena, pero de ahí no pasa. y claro, con todas las expectativas que había levantado en mí, pues la considero un poco decepcionante.

destaco el aroma que, es profundo y amargo, lo que ayuda a decepcionar, ya que la esperaba muy buena. eso sí, estaba bien fría y la serví en un vaso helado y metí la nariz casi hasta mojarla. si adrià habla del aroma, hay que oler bien, no sea que se escapen detalles.

pero bueno, ahí va otra cerveza más probada.

graduación: 4'8º
nota: 6/10
web

1906 reserva especial

2009-08-27T18:44:00.002+02:00

ante todo, pedir perdón por la foto, que sale movida. son cosas de las prisas... qué le vamos a hacer. ahora, a lo que nos ocupa, la cerveza.

me la recomendó aniceto, que no es muy cervecero, pero dijo que ésta en particular le había hecho tilín.

la encontré y decidí probarla. bueno, hay que decir que la buena fama le precedía porque es de estrella de galicia, y eso suele ser garantía de calidad.

sin embargo, me gusta mucho más la normla. tiene un tueste un tanto particular, muy suave aunque le da un color bastante oscuro, que te lleva a pensar justo lo contrario antes de catarla.

sabe a frutos ácidos, a cereales y a humo. es un sabor suave aunque intenso, como si hubiesen concentrado mucho el sabor de una cerveza tostada y después no lo diluyen bien, quedándote entonces uans ráfagas de sabor más fuerte con un conjunto más bien suave.

curioso, pero prefiero la otra, la normal.

graduación: 6.5º
nota: 6/10
web

birra moretti

2009-08-25T12:35:00.002+02:00

en milán fue la que más bebí, auqnue había una cierta variedad. en varios bares probé y me dieron unas 4 o 5 marcas como cerveza de la casa, cosa que en españa no suele pasar ya que cada ciudad tiene 2 o 3 cervezas, menos sevilla, que casi sólo tiene cruzcampo en exclusiva (sin ningún problema por mi parte, desde luego).

y la birra moretti me ha parecido bastante buena. no podemos decir que sea de las fuertes, pero tampoco es suavecita. está poco tostada pero tiene su fuerza y su sabor amargo. vale tanto para gente cervecera como para empezar a tomar cerveza.

muy agradable servida bien fría en una terracita para tomar y tomar porque su suavidad y bajo contenido alcohólico nos permiten no llegar a marearnos mucho.

graduación: 4,6º
nota: 7/10
web

a.k. damm - la methode d'alsace

2009-08-24T19:39:00.006+02:00

una cerveza que cogí por intriga. me gusta la damm, me gusta mucho la triple malta de voll damm, me picó la curiosidad por saber la relación entre una cigüeña y una cerveza y no conocía ningún método espectacular de hacer cerveza en alsacia, así que pillé un pack de 6 de estas para probarlas.

bueno, no están mal, nada mal. pero es un tostado que em sabe un pcoo insulso, que le falta fuerza y contundencia en el sabor. demasiado apagado, tal vez.

ya la he probado. quizás para tomarla de una forma más suave, tranquilamente, mientras haces algo. no es de esas cervezas que merecen toda tu atención. sin embargo, puede que haya gente que la prefiera, ya que, al no ser tan fuerte, puede satisfacer paladares menos experimentados. si os gustan las cervezas mexicanas y queréis dar un paso más, ésta podría ser una buena elección. particularmente, las cervezas mexicanas normales no me dicen nada.

ahí está, una más.

graduación: 4,8º
nota: 6/10
web

estrella de galicia

2009-08-21T12:18:00.005+02:00

una de las mejores cervezas españolas y, por mi acostumbrado paladar, del mundo. tiene su fuerza, es amarga y, sobre todo, muy refrescante.

está hecha sin maíz ni nada, sólo con cebada e, intuyo, con mucho cariño, proque les ha salido realmente bien esta cepa de saccaromyces cerevisiae.

no es tan amarga como la cruzcampo y sí que tiene unos tonos dulzones de fondo (muy al fondo) que no tiene la cerveza sevillana.

la recomiendo aunque em da rabia que sólo la haya en algunos sitios, pero de la mitad de la península parriba, aquí en el sur tienes que ir a cervecerías con una amplia variedad (que se salgan de cruzcampo, carlsberg, heineken, becks y guiness, por favor) para poder saborearla. en plasencia (de donde es este botellín) encontré un bar que ponía los quintos de estrella de galicia con una tapa más que decente por 1,10 €. y entré por la cerveza, hay que reconocer las verdades.

graduación: 5,5º
nota: 8/10
web

staropramen

2009-06-23T20:16:00.004+02:00

una cerveza muy rica. de las buenas de verdad. tiene un toque más amargo incluso que la cruzcampo, pero con fuerza e intensidad.

no tiene toques dulzones ni a frutas ni regaliz, ni nada. sabe más a la pura cerveza buena y rica. es amarga, fuerte y, servida fría, toda una delicia.

es algo más cara que la cruzcampo, mi favorita si está fría, por lo que soy más de la cerveza sevillana, aunque creo que el espíritu y el precio son las dos única cosas en las que gana cruzcampo. en las demás, están empates.

graduación: 5º.
nota: 7.5/10
web

asahi

2009-06-17T13:47:00.004+02:00

una de las mejores cervezas de un país con buenas cervezas. hombre, no es que sea una variedad como la de bélgica o alemania o incluso españa... pero tienen más de lo que se piensa, sobre todo si tenemos en cuenta que es una bebida originaria de muy lejos de aquellas tierras.

la asahi es normalita tirando a suave en lo que a fuerza se refiere. podríamos compararla con una beck o una heineken... algo así. entra muy bien, no tiene un potente sabor amargo como cruzcampo, por ejemplo.

es recomendable, aunque no fácil de encontrar. como curiosidad, saber que la asahi, en europa, se hace en la república checa y se distribuye desde gran bretaña bajo licencia japonesa. ahí es ná.

graduación: 5.0º
nota: 6.5/10
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steinburg clásica

2009-06-02T21:29:00.002+02:00

es la marca blanca de mercadona... pero es cerveza, así que también la probamos, por supuesto.

es suavecita pero no demasiado. la san miguel normal, por ejemplo, es más suave que ésta. para mi gusto le falta un poco de cuerpo y más fuerza, pero bueno, tampoco le vamos a pedir peras al olmo.

os recomiendo que, si la vais a tomar, hay que ponerla muy fría, alrededor de los 2ºC o menos si se puede, porque así el frescor compensa lo que le falta de sabor y calidad. le pasa algo así como a las cervezas brasileñas: flojitas y suaves en exceso... pero superfrías.

graduación: 4.8º
nota: 5.5/10

kröstiβer

2009-05-28T13:06:00.004+02:00

no tengo ni idea de dónde vi esta cerveza, pero la pillé para probarla.

es una cerveza negra bastante fuerte y dulzona. fuerte de sabor, de alcohol sólo tiene 4'8º. está bastante buena aunque yo soy de rubias más que de negras. de vez en cuando me gusta sentarme a tomar una cerveza negra reposada, fría y con mucha tranquilidad, pero no es lo normal.

de todas formas, esta no está nada mal. la recomiendo en cualquier cata de cervezas negras entre amigos. y, dado mi poco entendimiento de las cervezas negras, pues aquí acabo.

graduación: 4.8º
nota: 6/10

nota:

menabrea

2009-05-27T14:02:00.002+02:00

en milán, por fin, una muy buena birra italiana. después de probar nastro azzurro y otra que tenían en todos sitios que no receurdo ahora el nombre, me pusieron esta en un restaurante y fue una pasada. a pesar de ser la sueave, tenía un sabor oscuro, fuerte y amargo que me recordó a la alhambra 1926, lo cual no es poco.

muy bien la fuerza y els abor en boca, se le notan incluso ciertos sabores afrutados y uno muy leve a regaliz, pero fue muy, muy tenue.

el caso es que me gustó mucho. habrá que probar la ambratta y la fuerte, a ver qué tal. se hace desde 1846 y tiene varias líneas de birra, incluyendo una de cerveza inglesa fabricada en italia.

graduación: 4.8º
nota: 7/10.
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tusker

2009-04-21T14:05:00.004+02:00

mi colección no incluye latas, sólo vidrio. pero como esta em la trajo mi hermana de kenia y decía que no podía conseguir convencer a ningún bar para que le dejasen traerse una de cristal, pues bueno, la pondremos como excepción por aquí.

es una cerveza fuertecita, lo cual me sorprendió. está muy buena, con fuerza (el avión no debió afectarle mucho) y con un regusto amargo que te queda en la boca más tiempo que cualquier otra cerveza. pero no es un amargor característico de la cerveza... es algo más difícil de explicar. de hecho, no lo consigo. era una "amargor dulzón".

pero me gustó bastante.

graduación: 4.2º
nota: 6.5/10
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kingfisher premium

2009-04-13T21:29:00.003+02:00

la probé en algún restaurante indio. luego cuando estuve en la india y mi hermana me la trajo de nosequé aeropuerto porque no encontró la del país al que fue (en kenia no te dejan llevarte el cristal). y, como las veces anteriores, me gustó mucho.

la verdad es que no tengo ni idea de si hay más tipos de kingfisher, pero yo siempre he probado esta que la llaman premium. viene en envase de 350 ml y está francamente buena.

es más suave que mahou o cruzcampo, no tan amarga. podríamos clasificarla como un intermedio entre las cervezas fuertes y amargas europeas (sin llegar a las de abadía y similares belgas, me refiero a las más fuertes de entre las normales) con las más suaves de méxico o eeuu. pero es mucho más parecida a las nuestras que a las cosas esas tan flojillas.

bien fría, como casi todas, está muy buena. merece la pena si vais a la india pedirla. y si vais a un restaurante hindú, mientras más fría, mejor... por lo del picante.

graduación: 4.7º
nota: 6.5/10
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brahma extra

2009-03-31T18:42:00.002+02:00

la mejor cerveza que probamos en brasil. lamentablemente, nunca nos fue ofrecida en garrafas.

tenía un sabor fuerte, contundente y una buena fuerza. el amargor se nota desde el primer sorbo y tiene un color entre dorado y tostado, un tueste que se nota en el sabor también un poco... pero no muy fuerte, no como una cerveza tostada. más bien un sabor residual.

comprada en un supermercado, la saboreamos por la calle y estaba fría... muy fría. así da gusto.

graduación: 5.5º
nota: 7/10.
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bohemia

2009-03-30T13:46:00.003+02:00

otra de las brasileñas. era bastante abundante, pero fue la que menos nos gustó. para mi gusto es demasiado suave, muy flojita.

lo bueno, como siempre en brasil, es que viene helada de verdad y eso ayuda a que guste, sobre todo si estás a 30ºC.

pero no la calficaría como una buena cerveza. si no había otra, la pedíamos, pero mejor las demás, con más consistencia y sabor. aunque, eso sí, dicen que es la primera cerveja do brasil, desde 1853.

esta foto es de la botella de 355 ml, aunque solíamos pedirlas en las míticas garrafas de 600. por cierto, que yo sepa, no tiene nada que ver con la bohemia que hacen en méxico.

graduación: 5'07º

nota: 5/10
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skol

2009-03-29T21:59:00.004+02:00

la cerveza más abundante en salvador da bahia. la foto es el envase de 600 ml, el equivalente a nuestra litrona, pero ellos la llaman "garrafa". lo mejor de todo es que la sirven helada. y cuando digo helada no estoy diciendo muy fría ni chorradas de esas, me refiero a helada. las temperaturas de los armarios para la cerveza de los abres oscilaban entre los 2ºC bajo cero y los 4'2ºC, también bajo cero.

además, para el que no s ela bebiese de golpe, al metían en un recipiente que la mantenía fría durante mucho tiempo. era una gozada la temperatura.

después la vi un poco floja de sabor, le falta amargor y un poco de fuerza en el gas. así con todo, de las mejores que probé allí.

graduación alcohólica: 4.7º
nota: 6/10
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mythos

2009-03-19T13:17:00.003+01:00

una cerveza que me trajo mi hermana de grecia. la verdad es que estaba muy buena, sí señor.

fuertecita, amarga, con mucho cuerpo. nada que ver con las cervezas suaves que abundan por centro y norteamérica y muy diferente de las fermentadas del norte de europa. resumiendo: se parece a una cruzcampo, estrella de galicia, mahou y similares de por aquí.

al fin y al cabo, todos somos mediterráneos, jejeje. sí, los gallegos también tienen su punto mediterráneo.

graduación alcohólica: 4'7º.
nota: 7/10.
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ambar export doble fermentación

2008-11-19T20:06:00.002+01:00

otra cerveza de las fuertes. ojito a la graduación alcohólica, que es de 7º.

la marca zaragozana sabe lo que se hace y no iba a ser menos con esta especial. es potente y con un amargor que se hace notar, aunque no tanto como la voll damm doble malta. de hecho, esa suavidad hace que me guste un pelín más.

la he tomado con cecina de vaca y era una combinación perfecta.

graduación alcohólica: 7º
nota: 7,5/10
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voll-damm doble malta

2008-11-05T15:41:00.004+01:00

otra cerveza muy buena. con un sabor a tostado muy pronunciado, pero también con matices dulces, lo cual le da un sabor muy característico.

es una cerveza con un bonito tono como de caramelo tostado, oscura y con burbuja.

cuando la hueles, encuentras aromas amargos, a cereales y levemente dulzones. ya te van preparando para lo mejor: el sabor. como ya he dicho, un tostado potente, amarga pero no demasiado (ojo al que no le gusten las cervezas fuertes y con cuerpo, que ésta no es la suya) y se le notan algunos toques de dulce de fondo, pero al final del todo, casi imperceptibles.

está muy buena. paco fue el que me la presentó. él siempre la tiene en su casa, no sea que una vez se le apetezca...

está hecha en barcelona.

graduación alcohólica: 7.2º
nota: 8/10
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alhambra especial 1925

2008-11-05T15:39:00.001+01:00

una cerveza muy buena. sabor fuerte, intenso, algo tostado pero no demasiado fuerte. bien fría es ideal para una noche de verano en la playa, en un chiringuito... cualquier sitio al aire libre.

encima está hecha en granada (casi ná). como anécdota, cuando alhambra era una cervecera medio independiente, tuvo un pleito con la todopoderosa heineken por una cepa de saccaromyces cerevisiae que heineken sacó al mercado y alhambra dijo que era suya. al final, david derrotó a goliat. aunque luego goliat se levantase y se comprase a david... pero bueno, al menos algo queda.

una cerveza muy buena.

graduación alcohólica: 6,4º
nota: 8/10

andiamo

2008-11-03T16:52:00.000+01:00

aquí estamos. me gusta la cerveza. y mucho. y pensar que con 19 años me pedía tintos de verano porque todo el mundo bebía cervezas... una bebida con mal color, mal olor y encima era amarga...

pero las cosas cambias, ya lo dijo heráclito de éfeso, que ya ens us días seguro que se tomó una birrita buena. y ahora me he hecho cervecero. al igual que me pasa con los vinos, no entiendo mucho, pero eso sí: cuando las pruebo, sé cuál me gusta y cuál no. así que voya ir poniendo por aquí fotos de las que voy probando nuevas y de las que he probado. ojo, que tengo una buena colección de botellines!

allá vamos.