vamos a hacer hagamos un recorrido por unas cuantas cervezas nacionales que he estado probando. en general el resultado ha sido muy insatisfactorio, llegando a tener que tirar alguna que otra, lo cual me ofende a mí mismo porque he llegado a beber amstel (bien fría entra mejor).
vamos seguimos ahora con esta marca que viene de cantabria. el primer fallo que le veo es que, en el bonito diseño de la etiqueta (me recuerda a las cervezas neozelandesas), utilizan la tilde en lugar del apóstrofo para separar la última ele de la ese final de su propio nombre. no sé, un asesor en la imprenta a la que hayan ido...
vamos ahora y pasamos por fin con la cerveza. al servirla, abundante espuma pero que se va rápido. cerveza anaranjada con tonos marrones, levemente brillante y con turbidez bastante marcada.
aromas más frutales que a lúpulo. como manzana, naranja, caramelo, toffee, demasiado dulces para mi gusto.
en el sabor es donde entendemos lo del "extra bitter" de su nombre. amargor pronunciado que destaca en los potentes sabores. además, el lúpulo permanece en boca, potencia el olor acre y es persistente. también se notan algunos toques dulces, pero minimizados por el potente amargor y algo de acidez. me pareció notar también una astringencia en boca parecida a la de algunos vinos, cierta sensación de sequedad en la lengua. curioso.
en fin, creo que es la mejor de las DouGall's que he probado pero no llega a convencerme. supongo que soy más clásico.
nota: 6/10
alcohol: 5'8º
web
2 comentarios:
... los tres primeros párrafos empiezan con vamos...
ahí las dao.
gracias por el aviso.
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