sábado, 17 de noviembre de 2012

dougall's 942

 otra cerveza de la casa Dougall's, hechas por un maestro cervecero inglés en liérganes (cantabria). en este caso nos encontramos con una pale ale llamada dougall's 942 (el prefijo telefónico de Cantabria), con una bonita etiqueta, al igual que la otra que probamos, la Dougall's leyenda extra bitter.

dicen que las cervezas artesanas son turbias porque son artesanas. pues aquí tenemos un claro ejemplo de negación. aunque en la imagen de la cerveza en vaso se ve bastante turbidez, enseguida se clarifica.

la espuma es suave y acolchada, muy espesa pero que desaparece poco a poco. sin fisuras, como un algodón.

los aromas son intensos, muy intensos, casi más que los sabores en proporción a la mayoría de cervezas. me gustaron: dulces, suaves, melosos, afrutados... como miel suavizada con fruta o fruta muy dulce con algo de miel.

tras ese aroma, al probarla esperaba encontrar algo más dulce de lo que a mí suele gustarme, pero qué va, me equivoqué. estaba amarga. un amargor característico de lúpulo muy bueno. sin embargo, le sobraba potencia o amargor o algo. tal vez el dulzor seguía demasiado presente y la mezcla con ese amargor no me iba... no sé, tenía algo que no.

en resumen: bastante buena, mejor que la extra bitter. recomiendo probar por sus caracterísitcas peculiares.


nota: 7/10
alcohol: 4'2º
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