Al servirla, presenta una espuma espesa y densa, que va bajando bastante más rápido de lo que pensaba al servirla. Espuma blanca y cerveza con toques anaranjados o cobrizos. Gasificación casi nula y de burbuja muy pequeña.
Huele a pastelería, es decir, a cocinar dulces, como caramelo, regaliz, chocolate negro fundido... y un leve picorcillo en medio de todo.
El sabor es menos potente del que me imaginaba por su densidad al verterla en el vaso. Se notan al empezar todos los toques dulces mencionados en los aromas, especialmente el caramelo. Pero en seguida llegan los potentes sabores (no demasiado potentes) del amargor del lúpulo y el picorcillo de fondo, que no sé si viene del alcohol o de algún sabor de pimienta.
Curiosa. No es para beberla rápido en plan refrescante, pero está muy bien para echar una buena conversación.
Nota: 7/10
Alcohol: 5,3º
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