jueves, 8 de octubre de 2015

leffe radieuse

Leffe, la cerveza de abadía que se fabrica a escala industrial con la licencia y el permiso y todo lo que tú quieras de la abadía, pero no se fabrica en la abadía. Pero están buenas. Y esta me gustó especialmente.

Es la más rara de encontrar de las Leffe, la granate.

En copa es de color caramelo oscuro, con toques rojizos, , tirando a marrón chocolate. Bastante oscura. Cremosa la espuma, color marfil y con burbuja muy gruesa. Es consistente y permanece un buen rato en la copa.

Olores a frutas suaves, no ácidas, como plátano, melocotón... Algo de dulce de caramelo y flores por detrás de todo. Me gustó.

Al probarla, lo primero que vi fue que no sabía a alcohol (y eso que tiene más de 8 grados). Sabores dulzones, de caramelo, vainilla o frutas suaves. Algo de ahumado y metal. Refrescante, suave, amarga aunque no demasaido. Muy rica en su conjunto. Quizá al final noté algo de frutos secos o cereales muy poco tostados. No sé, no podría estar seguro pero era algo parecido.

Me ha gustado bastante.

nota: 8/10
alcohol: 8,2º
web

miércoles, 7 de octubre de 2015

las llaves de san pedro - cerveza artesana

Es una cerveza artesana de otra de las pequeñas (y grandes, por le trabajo que hacen algunos) microcerveceras de Castilla y León, en este caso, un pueblo de Valladolid.

Al tirarla, vemos una cerveza color ámbar oscuro, sin apenas burbuja y con cierta turbidez, sobre todo más cerca de la espuma, que es totalmente blanca, densa y bastante duradera.

Aromas de frutas, pan, cítricos sobre todo.

En boca es muy refrescante, algo amarga al final, pero no mucho. Se nota bien el lúpulo, demasiados toques cítricos tal vez para mi gusto, pero rica en general.

nota: 7/10
alcohol: 5-7,5º, con la segunda fermentación en  botella, deben conseguirse distintos grados dependiendo de las condiciones. Pero esto me lo estoy inventando, ya que sólo veo, en la web del fabricante, lo de que tienen una acidez entre 5 y 7,5º. Si alguien ve un error aquí, pues en la parte de ocmentarios le estaré muy agradecido si me explica por qué esa variación (que no sé si es legal o no).
web

martes, 6 de octubre de 2015

don cervecero - cerveza especial Carrefour

Las cervezas de marca blanca empiezan a defenderse medianamente bien. Claro que es una especial que sale más cara, pero bueno, estaba rica.

De color ámbar oscuro, con tonos naranja, presagiaba algo bueno. El giste muy estable, denso y de burbuja muy pequeña, como la del líquido, pequeña y escasa.

Aromas dulzones y algo picantes. Cereal, sobre todo.

Sabor intenso, pero de corta duración. Amargor suave, nada de acidez, apenas se nota el lúpulo, sólo el amargor y toques de tostado, quizá algo de caramelo o regaliz dulzón, no sé, algo dulce de fondo muy tenue.

Para ser marca blanca, muy bien. Pero claro, es una "cerveza especial" por lo que le suben el precio y ya deja de tener un gran interés, ya que a ese precio podemos encontrar otras cervezas mejores. Creo recordar que estaba al precio de la voll damm doble malta o la 1925 de Alhambra.


nota: 6,5/10
alcohol: 5,5º
web (la web de carrefour para comprar es tan penosa que no hay ni enlace a un producto de su marca).

lunes, 5 de octubre de 2015

caelia

La cerveza de trigo de Soria. La tostada me había gustado bastante y esperaba lo mismo de esta de trigo.

De color anaranjado oscuro, algo de turbidez, pero no demasiada, burbuja escasa y giste denso pero se deshace rápido.

Aromas a cereal, algo ácido, algo de fruta pero no muy dulce y no sabría decir cuál.

Sabor intenso pero breve, tal vez demasiado ácido. Sabor a cereal, pan tostado y plátano. Por detrás va el lúpulo, que no se nota demasiado. Me gusta la fuerza del cereal pero no me gusta la acidez.

Me quedo con la tostada, definitivamente. Pero esta merece más oportunidades. Volveremos.

nota: 6,5/10
alcohol: 5º
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