cruzcampo gran reserva 1904

de pronto la vi. estaba en el tablajero y no la conocía. cuando vi que era cruzcampo, la pedí... pero no. me quedo con la clásica bien tirada de barril.

es una cruzcampo gran reserva, pensaba que sería un estilo así como la alhambra 1925... pero ni de lejos. no les ha salido bien, aunque el botellín tiene un bonito diseño.

no es demasiado fuerte, como cabría de esperar. incluso alguien dijo que le recordaba a las cervezas flojillas tipo coronita y similares aguachirris. no creo que llegue a tanto, pero sí que se le nota una suavidad excesiva que no deja casi nada de amargor en boca, pero, por suerte, sí algo en el regustillo final.

en fin, una cerveza gran reserva para principiantes en este mundo, desde mi punto de vista, al menos.

graduación: 6'4º
nota: 6'5/10
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paulaner hefeweißbier naturtrüb

una de estas cervezas alemanas contundentes, parecidas en la forma de tomarlas, que no en el sabor ni aroma a las belgas. se toma despacio, dejándola reposar, con tiempo y tranquilidad.

a veces, cuando hace calor y voy a un bar, pido dos cervezas. una es para bebérmela del tirón y, la otra, para tomármela más calmadamente. no se hace lo mismo con esta cerveza. de hecho, creo que el botellín chico es el de un tercio y el normal, el de medio litro.

es una cerveza de trigo, con aromas a frutas ácidas y con una viscosidad distinta a las cervezas típicas normales como mahou o cruzcampo en españa. es como más espesa.

en la foto podemos ver la espuma. densa y consistente, pero que, dejando reposar la cerveza un ratillo, se va diluyendo.

ésta me la tomé en un caluroso día de agosto, con temperaturas alrededor de los 30ºC, por loq ue estaba en nevera y la jarra donde la serví estaba helada del congelador. si la llego a dejar reposar sin estar tan fría, luego eso no se lo bebe andie en caliente por la temperatura ambiente. así que recomiendo, como casi siempre, cuidar las temperaturas. sólo en invierno podremos disfrutar de una de estas cervezas sin tanto frío en vaso y botella.

graduación: 5,0º
nota: 7,5/10
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alhambra 1925 - edición especial 750ml

una obra de arte... para compartir, que si no pierde frío y fuerza.

tiene un tapón de corcho, viene en un envase unitario de cartón y es una edición limitada a 100.000 unidades.

personalmente, creía que era la misma que la alhambra 1925 normal de tercio de toa la vida... pero paco y lalá me han dicho que no, que sabe distinto. de ehcho, a lalá le gusta esta de 3/4 litro y no la de 1/3, así que no sé, pero mi padre y yo debimos distraernos al catarla.

sobre la cerveza como cerveza en sí, desde mi punto de vista, no puedo decir nada que no haya dicho en la entrada de la misma cerveza pero en tercio, así que la trescuartos queda oficialmente presentada.

muy rica, claro.

graduación: 6,4º
nota: 8/10
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mahou cinco estrellas

la mahou cinco estrellas, también conocida como la mahou roja (para diferenciarla de la verde o clásica) es una de las cervezas más consumidas en españa. y, ya de paso, un motivo de pique entre regiones. en madrid, por ejemplo, te llaman animal si prefieres una cruzcampo a una mahou. en sevilla es justo al revés. o en galicia la estrella o en cataluña la voll damm o en aragón la ámbar o en granada la alhambra...

personalmente, me gusta mucho. más la roja que la verde. lo que pasa es que le falta un poco de amargor y de fuerza en el sabor para que me guste más. por eso yo soy de la legión que prefiere cruzcampo, sin con esto decir que sea mejor ni peor, sino diferente. y la variedad es lo que hace grande al mundo de las cervezas. es como si alguien dice: prefiero el color verde al rojo. y otro le dice que no, que el rojo es mucho mejor...

sobre la cerveza, poco puedo decir a cualquier mínimo aficionado a la cerveza en españa, porque casi todo el mundo la ha probado. como ya he señalado, es un poquito más sauve que la cruzcampo, por lo demás, muy buen tueste, buena fuerza, buen cuerpo, nada de acidez de más... muy rica, vaya.

graduación: 4,9º
nota: 7/10
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san miguel premium 1516

la manía que le tengo a san miguel porque no me suelen gustar mucho esas cervezas se vio anulada por esta edición especial premium. se llama 1516 porque fue el año en el que se promulgó la ley de pureza de la cerveza en la antigua prusia.

en esa ley se hablaba de los ingredientes que debía llevar una cerveza para ser considerada cerveza, los límites de alcohol máximo y mínimo, las normas de elaboración... tol rollo, vamos.

pero vaya con la ley. la leche, qué cerveza más rica. es una cerveza tostada pero suave. tal vez sea porque la normal de san miguel me parece excesivamente suave y ésta, que debería tener unas características organolépticas (toma ya!) más pronunciadas, las tiene más templadas, consiguiendo así un sabor único. sorprende, y mucho, que sólo tenga 4,2º de alcohol.

lo dicho, al que no le gusten las cervezas tostadas o negras, que elimine prejuicios y pruebe ésta. y, al que le guste la cerveza, que se enfríe bien una y se la beba, ya verás como no decepciona.

graduación: 4.2º
nota: 7.5/10
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