una cerveza que la casa zaragozana iba a sacar como una cerveza de temporada pero que, visto su éxito (supongo), han debido hacerla fija.
es una pale ale de típica fermentación británica, no como las pilsen a las que estamos más acostumbrados (de hecho, creo que es la única ale que se fabrica continuamente en españa).
de color rubio como pajizo y mate. un oro envejecido muy bonito. además, bastante bien de gas y el giste (la espuma) es poco consistente.
olor muy suave, que me hizo pensar que sería menos sabrosa de lo esperado. como dulzón.
el sabor, sin embargo, más fuerte que el aroma, muy bueno, ácido y fresco. muy poco amargor, muy suave en ese aspecto. es curiosa, diferente a nuestra fermentación baja. estupenda para tapas frescas como carpaccios, ensaladillas, picadillos, empanadas...
nota: 7/10
alcohol: 4'8%
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