martes, 23 de junio de 2015

Cierva - american blond ale

Elaborada con agua del Ansón, en Cantabria. Con tres lúpulos diferentes y dos maltas en doble fermentación...

Tiene buena pinta.

A simple vista la vemos con un amarillo pajizo, turbio, con poca burbuja, giste consistente y blanco níveo. Se va deshaciendo poco a poco y se ve una burbuja grande que hace que no sea una espuma demasiado densa.

Aromas tenues. Algo de flores suaves, algo de cítricos y lúpulo.

En boca. Toques demasiado cítricos para mi gusto. El lúpulo está bien de sabor y potencia, pero hay un dulzor rondando mezclado con agrio que no termina de convencerme.

Bueno, habrá que darle más oportunidades.


Nota: 6,5/10
Alcohol: 5º
IBU: 25
Web (no la he encotnrado, pero aquí hay bastante información)

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