jueves, 5 de junio de 2014

książęce negra

sigo probando cervezas polacas por la tienda polaca que hay en mazagón. y aunque algunas han estado realmente buenas, no es el caso de esta, claro que se junta con que es negra, que no son precisamente santos de mi devoción.

está hecha con 4 variedades de malta, aromas a miel, galletas y caramelo, lo cual la hace francamente dulce para mi gusto, me parece más un refresco que una cerveza. el giste es muy breve, aunque denso. no tiene mucha fuerza, apenas se ven las burbujas subiendo y su tono es de una oscuridad negra bastante bonito, mate. con tonos rojizos.

aromas dulces, demasiado dulces, empalagosos.

el sabor es donde me mata porque no me parece estar bebiendo una cerveza, no la disfruté como pensaba. en fin, al menos la he probado y, cuando vaya a polonia, sabré cuáles no debo pedir porque tienen otras muy buenas.


nota: 6/10
alcohol:
web

miércoles, 22 de enero de 2014

praga dark lager

esperaba más de esta cerveza checa que se ha apropiado del nombre de la capital. llama más de lo que luego ofrece.

tiene una espuma consistente, densa, de burbuja pequeña, pero bastante fugaz, en unos minutos no queda nada.

color oscuro, marrón como de chocolate puro, oscuro casi negro. bonito.

aromas dulzones que presagian lo que vendrá  a la boca. no están mal, pero demasiado dulces y suaves.

el sabor es demasiado empalagoso, muy dulce. no sé muy bien si me supo más a café endulzado en exceso, a refresco de cola ida, a una mezcla de ambos con frutas o a qué. no noté el lúpulo, casi nada de amargor... en fin, que está buena pero no como cerveza. ahí queda. es maś que potable, pero más como curiosidad que por gusto.


nota: 6/10
alcohol: 5º
web  es la página de samson, una cervecera checa que no ha traducido su página a ningún otro idioma. suerte.

domingo, 12 de enero de 2014

legado de yuste


una cerveza de cruzcampo hecha, según dicen, siguiendo la misma receta que usaban los maestros cerveceros que el rey carlos I se trajo de alemania cuando le dijeron que hala, que a gobernar españa. y, cuando en 1556 ya estaba el hombre mayor y se retiró al monasterio extremeño de yuste, abdicando en su hijo felipe II, se llevó sus cocineros, sus perros de caza y sus maestros cerveceros, que debió pasarse dos años (murió en 1558) que no veas a base de fiesta, cacerías, comer y beber.

y la cerveza que presento hoy es en su honor. es una ale de alta fermentación. a simple vista parece una cerveza tostada. espuma densa pero que se va con cierta rapidez. burbuja pequeña y más bien estática.

aromas dulzones, pero no mucho. se nota el amargor y el lúpulo en la nariz con facilidad. me gustó esa simpleza de aromas, nada de una mezcla compleja. aunque había algo como de azúcar quemada... no caramelo sino quemado. raro.

al probarla noto que le falta algo que esperaba de la vista y del olfato. está decente, pero le falta potencia, le faltan más matices del lúpulo. se nota un lejano dulzor, amargor suave y sabor pronunciado a malta. pero le falta más empaque, desde mi punto de vista, claro. aprueba, pero no da para más. creo que el fabricante, heineken españa, ha tratado de hacer algo como con su heineken verde: un producto que guste a quienes no le gusta mucho la cerveza.

nota: 6'5/10
alcohol: 6,5º
web

miércoles, 30 de octubre de 2013

leffe brune

la prima de la anterior cerveza. otra leffe de abadía, en este caso una cerveza mucho más oscura. es una cerveza de alta fermentación, de estilo brown ale.

de espuma clara, pero no blanca, que desaparece con rapidez. la cerveza tiene un color oscuro (de ahí su nombre, brown ale) producido por la levadura,

aromas como a cafe torrefactado, pero más tonos dulces que amargos.

el sabor es una curiosa mezcla de acidez, amargor y dulzor, predominando quizás los sabores amargos, aunque con no mucha claridad. en cualquier caso, son sabores que tiran hacia la brevedad, ya que son muy efímeros en boca, sin dejar el regusto que podríamos esperar de una cerveza con su graduación y su cuerpo.

no está mal, tiene mucho nombre, es de las abadías más famosas en el mundo... pero le falta algo.

nota: 6'5/10
alcohol: 6'5º
web

sábado, 26 de octubre de 2013

leffe blonde

la cerveza de abadía más clásica, la rubia. una cerveza de tipo lager.

con un giste abundante y cremoso que se descompone rápido, vemos una cerveza anaranjada, una clásica rubia oscura. tiene una buena gasificación, con burbuja pequeña y abundante. una ligera turbidez, muy leve, también es apreciable.

aromas dulzones más que amargos, pero no muy pronunciados (esperaba más fuerza en ellos, no sé por qué).

el sabor es peculiar, porque casi podemos decir que es más dulce que amargo, cosa rara para una cerveza rubia, pero así es ésta. es suave, dejando un retrogusto prolongado, donde notamos algo más el amargor, ya que de primeras lo que predomina son lso sabores dulces como caramelo o mantequilla con azúcar tostada.

está buena, pero creo que no lo suficiente para lo que vale. merece la pena probarse en cualquier caso.

nota: 7/10
alcohol: 6'6º
web

domingo, 13 de octubre de 2013

dębowe mocne


una más que sorprendente cerveza polaca. hemos pasado una quincena en mazagón (bueno, yo iba y venía todos los días y tenía libres las tardes). vimos un bar, la plazuela, con una cocina elaborada muy buena. al lado, los caracoles, con unas tapas tradicionales muy ricas. y cerca, antes de una freiduría que no estaba nada mal, un desavío gestionado por unos polacos, con productos polacos. el árbol que se ve en la etiqueta, por lo visto, tiene algo que ver con su fabricación, ya que no sólo lleva cebada.

así que tengo salsas polacas, pasta polaca, verdura polaca, conservas polacas y, como no, cervezas polacas. y ésta ha sido un descubrimiento.

es una cerveza con una cantidad abundante de espuma pero con una cierta consistencia. de color dorado tirando a ámbar oscuro, muy bonito y con presagios de lo que íbamos a saborear luego.

el olor es un tanto indiferente. a lúpulo, a malta, pero poco más. algo de acidez.

lo mejor, el sabor. una cerveza con cuerpo, de sabores pronunciados, donde destaca perfectamente la malta, con unos toques dulzones muy ricos al final del trago. el sabor te llena toda la boca y persiste un ratito.

sin embargo, no sé si la bebí lleno de sed o qué, pero he bicheado algo por la web y me he encontrado algunas críticas entre malas y muy malas sobre la cerveza esta. bueno, como sobre gustos hay mucho escrito pero no tiene por qué coincidir, yo digo que a mí me gustó. ya veremos en siguientes pruebas. 

recomendable.

nota: 7/10
alcohol: 7º
web

viernes, 4 de octubre de 2013

prestige lager beer haití

mi hermana ha pasado 6 meses en haití y esto es lo que me ha traído. me ha encantado el regalo.

el problema es que la cerveza luego deja algo que desear.

es una cerveza de color muy pálido, color amarillo pajizo, con mucho gas y un giste rápido y abundante, con burbuja muy grande.

de aromas no hay mucho que decir... por no decir nada.

sabor demasiado suave, estaba muy buena. bien fría debe entrar como agua, muy rica para refrescar, no para saborear. levemente amarga, algunos toques dulces de fondo y poco más. una buena cerveza para aquéllos a los que no les guste mucho la cerveza.

nota: 6'5/10
alcohol: 5'6º
web

jueves, 3 de octubre de 2013

origen, cerveza de Almería

como bayyana, otra cerveza de almería. tenemos aquí una cerveza mucho más potente, artesana y oscura que la bayyana, por lo que no va bien para ir de cervezas.

sin embargo, una de vez en cuando, bien fría, no viene nada mal.  aunque como casi todas las ale, la pongo en cuarentena.

es una cerveza muy aromática, llena de olores "oscuros", como a cerrado, levadura, fermentación...

espuma escasa por no decir inexistente. además, se pierde muy rápido.

color oscuro, sin llegar al tostado. de un naranja tirando a marrón, no a rojo.

sabores fuertes y persistentes en boca. levemente dulzona, amargor muy contrastado con el resto de sabores, que incluyen el de la malta, cereales tostados y los dulzones que antes he mencionado.

lo dicho, está bien para tomarla de vez en cuando, pero llena. para mi gusto, la segunda filtración en botella debería ir seguida de un filtrado, porque tiene demasiados posos en el fondo que afean al tacto en boca.

nota: 6'5/10
alcohol: 5º
web

viernes, 6 de septiembre de 2013

affligem tripel

una más de la familia affligem. en este caso tenemos una cerveza ya con triple fermentación, de alta graduación (casi 7 graditos) auque bastante suave para lo que esperaba encontrar.

de color rubio pálido, casi mate, cierta turbidez y una abundante y consistente espuma.

aromas predominantemente dulzones, como de fruta muy madura.

sabor suave pero con fuerza. marca poco en boca pero se le notan fácilmente los distintos matices que tiene. no supe diferenciarlos.

es una cerveza para beber en frío, con tiempo y muy lentamente. nada de sorbos prolongados, todo con mucha calma y sosiego.

merece la pena, aunque no es una cerveza de refresco ni de diario.


nota: 7/10
alcohol: 6'8º
web

jueves, 13 de junio de 2013

affligem dubbel

cervezas de abadía. no termino de engancharme pero, cada vez que las pruebo, no puedo evitar disfrutarlas.

esta cerveza tiene un color rojo oscuro, muy intenso, tirando un poco a marrón turbio.

el giste es abundante, levemente amarillento, como dibujado porque parece perfecto. tarda en ir desapareciendo, que depende del tamaño de burbuja. si sale más pequeño, el giste dura mucho. con burbuja más grande en la espuma (tirada más rápido) se va deshaciendo en menos tiempo.

el sabor es suave, atenuado, levemente amargo, poco picante al paso porque tiene poco gas. curiosa, está buena, pero sin ser tan potente como otras cervezas de abadía, claro que tampoco tiene tanto amargor, por lo que va bien para empezar con este tipo de fabricación de cerveza, que incluye una doble fermentación en botella (affligem sigue cumpliendo pero creo que grimberger ha decidido que no es un paso tan importante... cosas de la modernización).

de todas formas, esa potencia de alcohol no se le nota mucho en el sabor. creo que debe ser muy buena para algunas recetas que tengo pendientes (pan de cerveza o pollo a la cerveza).

en fin, que está bastante bien, sin ser nada del otro mundo. muy buena con quesos y embutidos. no con jamón.



nota: 7/10
alcohol: 6'8º
web

martes, 28 de mayo de 2013

öl mörk lager


en fin. la vi, la cogí, la probé... y fin de mi relación con la cerveza negra del ikea. la rubia, aunque flojita, es pasable. pero ésta no tiene solución, tendrían que hacer una nueva.

de color achocolatado, un negro amarronado bastante mate y con una fina capa de espuma persistente.

aromas dulzones, demasiado, nada de amargor, no se nota en absoluto el lúpulo.

de sabor, lo peor. bueno, no sé si lo peor o directamente calificarlo (o clasificarlo) como de un sabor que no es de cerveza. parece uan especie de cocacola rara, con poco gas, muy dulce, con toques raros de fondo que no terminan de decirme nada. parece como tueste, pero no dice mucho.

así que, si vais por el ikea, tomaos la cerveza local o, si estáis en suecia, la rubia mejor. porque esta no que no.


nota: 4/10
alcohol: 4'7º
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martes, 12 de marzo de 2013

mortiz epidor - lager extra

la cerveza extra de la casa barcelonesa mortiz. se trata de una lager donde sube el contenido alcohólico a 7'2º.

de tipo lager, con fermentación baja y con agua especial del manantial font d'or de montseny. además, lleva una malta, la malta caramel, que el da el punto de fuerza, tanto en sabor como en color a la cerveza. hasta ahí la teoría de la cerveza.

personalmente, el color me pareció más pálido de lo que parecía, aunque he de reconocer que lo encasillaría más en un ámbar que en un amarillento o dorado.

de aromas suaves, levemente ácidos y bastante fresco (tampoco la esperaba, esa frescura la pensaba notar más en la moritz normal, pero bueno), para mi gusto le falta algo de potencia.

por último, el sabor, un tanto tostado, aunque no mucho. creo que se pierde mucho entre la fuerza del alcohol, del lúpulo y del cereal. no termina de destacar ninguno ni me gustó demasiado la mezcla de los 3. está bien la cerveza, pero al igual que me pasa con cruzcampo, me gusta bastante más la normal que la cerveza extra (no pasa eso con alhambra, san miguel o voll damm, por citar algunos ejemplos).

en fin, me gustó probarla, me gustó mucho el diseño de la botella, pero la verdad es que no creo que la busque mucho por internet para pedirla a casa.

nota: 6/10
alcohol: 7'2º
web

viernes, 1 de febrero de 2013

moritz normal


una cerveza que conocí en barcelona. no es nada fácil de encontrar fuera de ella, incluso fuera de barcelona pero en cataluña, no la hay en muchos sitios.

espuma ligera que se pierde rápido, tal vez poco gaseosa sea una caracterísitca, pero es que a mí me gustan con más burbuja. matices personales.

aromas muy suavizados, como su sabor. se ntoa algo de lúpulo, pero poco. algo de tostado podríamos rescatar también. el aroma no es su fuerte, vamos.

de sabor, servida fresca, es bueno. aunque es suave y con poco amargor(por lo visto usan infusiones de lúpulo en vez de extractos directamente de la planta y eso suaviza), no es de esas cervezas que parecen aguadas, como la corona y algunas de eeuu.

simplemente es que es un sabor más suave. me gustó. buena cerveza para aquellos que quieran empezar, por aquello de su suavidad.

nota: 7'5/10
alcohol: 5'4º
web

martes, 29 de enero de 2013

bernabé 11 - cerveza riojana golden ale

es una cerveza riojana. logroño fue asediada por los franceses en el siglo xvi y, finalmente, el 11 de junio de 1521, los sitiadores fueron vencidos. una de las claves de la victoria fue que los peces del río que pasan por la ciudad permitieron sobrevivir a los habitantes de la ciudad durante el sitio.

por eso el 11 (por la fecha), el pez y el nombre de bernabé es porque el 11 de junio es san bernabé. así que ya vemos, una cerveza con historia.

estaba buena, aunque un poco espesa de sabor para mi gusto. con un color amarillo pajizo con algunos tonos amarronados, poco brillo, giste escaso, burbuja pequeña.

aromas tenues, de frutas y cebada tostada.

sabor, como ya he dicho, muy espeso, abundante, pero demasiado cítrico y afrutado para mi gusto en una cerveza. está bien, pero le falla eso, que espero más frescor, menos dulzor y más amargor de una cerveza. está bastante bien hecha, me gusta mucho el envase (de medio litro, con etiqueta contando la historia del nombre de la cerveza) pero sin embargo, le falla eso (que no es que sea un fallo, sino que es del tipo de cerveza que me gusta menos).

pero recomiendo probarla.

nota: 7/10
alcohol:
web

domingo, 27 de enero de 2013

affligem blond


a por las de abadía. son cervezas que, por lo general, me han gustado bastante. también eh de reconocer que no las he probado mucho.

empezamos con las affligem y, claro, empezamos con la más suave. la blond. pronto llegarán la dubbel y la tripel.

de color ananarjado claro, se ve uan cierta turbidez. giste que se pierde y no muy denso. burbuja media grande en el vaso.

aromas dulzones, como de fruta cocinada, levemente quemada. pero predomina el dulzor con algo de lúpulo de fondo. no muy potente.

mucho más suave de sabor de lo que pensaba (recordemos que tiene un 6'8% de alcohol), algo espesa de textura, refrescante y sin notas estridentes ni sabores demasiados potentes. estaba bastante bien, aunque, para mi gusto, excesivamente dulce y poco potente de gas.

Seguiremos con las belgas de abadía.

nota: 7/10
alcohol: 6'8º
web

miércoles, 23 de enero de 2013

consursos cerveceros

a ver, los colegas del jardín del lúpulo se están moviendo y organizando cosillas relacionadas con el mundo de la cerveza que tanto nos interesa a algunos.

por lo pronto, organizan un concurso de cerveza casera. no de cervezas artesanales, sino que las que cada uno podemos hacer en casa. os dejo el enlace porque tiene muy buena pinta.

por ahora no la fabrico, por una simple cuestión de espacio, y es que no tengo casa propia, sólo de alquiler ahsta ahora, por lo que vamos dando tumbos hasta que nos asentemos en alguna. entonces buscaré un sitio para dedicarlo a mi colección de botellas de cerveza, a una nevera para guardarla fresquita y el kit de elaboración.

además, los del jardín del lúpulo no paran y también hay un consurso de cata de cervezas organizado en madrid. es el próximo 3 de febrero, día en el que un servidor se encontrará de guardia y a más de 600 kilómetros, por lo que lo de acudir me será más que complicado.

pero, a través del blog, lo transmito para el interés de aquellos a quienes toque de cerca el tema.


sagra roja

No lo entiendo. leo las críticas a esta cerveza y a casi todo el mundo le gustan. no sé si en el traslado de las cervezas a casa se me pusieron malas, me dieron el cambiazo o qué pasa.

es una cerveza tipo ale, hecha en toledo de forma artesanal. un diseño de botella bonito, curioso (por eso las compré).

de color rojo anaranjado oscuro, con una espuma persistente y de burbuja pequeña.

aromas a caramelo, tostado, toffe, chocolate... pero difusos.

sabor extraño. bastante amarga y bastante dulce al mismo tiempo. pero una acidez de fondo que no me gustó nada. al menos no era muy notable. hay que decir que no soy muy fan de las cervezas rojas ni de las ales, así que no ayudaba. lo que pasa es que no me doy por vencido.

pero bueno, probada está.

nota: 6/10
alcohol: 6'1º
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martes, 18 de diciembre de 2012

sagra bohío especial



De nuevo la cerveza toledana sagra. Ahora con la especial negra llamada bohío ya que está elaborada con la ayuda del equipo del restaurante bohío, en illescas (toledo).

Es de tipo ale, triple malta y bastante afrutada.

Nada más servirla vemos que tiene un color casi negro, muy oscuro y algo denso. espuma densa no muy abundante que va bajando homogéneamente con el tiempo. burbuja fina pero en muy escasa cantidad.

al olerla, lo primero que notamos es que no es una cerveza normal, tiene mucho alcohol. y sus principales matices son chocolate y regaliz.

en el sabor empezamos a notar algo de lo que dice que más lleva de aromas: café. algo de café, bastante amargor y un toque de regaliz que permanece. no es nada dulce y sí que se nota el amargor en todo momento. tambień recuerda a sidra, mezcla de manzana, acidez y algo de frescor.

la verdad es que, por el precio (más de 3 euros el botellín de tercio) y por la fama que lei por internet, esperaba bastante más. se ha quedado en el intento. la han querido vender como una cerveza artesanal de edición limitada en la que ha colaborado el jefe de cocina de un prestigioso restaurante (premiado y todo) pero creo que no. que no lo han conseguido. a veces, el exceso de márketing suele venir acompañado de un defecto de calidad. no sólo en la cerveza.

en fin, recomiendo probarla y eso por el qué dirán, pero la verdad es que no la voy a probar de nuevo en casa. 

nota: 6'5/10
alcohol: 10'4º (!)
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domingo, 25 de noviembre de 2012

sagra, cerveza artesana

pues eso, una cerveza artesana, que vienen de pequeñas cervecerías que surgen cada vez más. cuando estuve en nueva zelanda vi que casi en cada pueblo había una cervecería con su marca, su forma de hacer cerveza y era de las más consumidas en cada zona. como no es bueno ser extremista, eso lleva a los supermercados neozelandeses a tener una amplísima variedad de cervezas de todo el país, haciendo hincapié en las de la zona, pero sin olvidar las australianas ya lgunas del resto del mundo. por eso sé que los neozelandeses son del primer mundo, de lo más evolucionado (entre otros muchos detalles, claro).

el caso es que sagra viene de toledo y se presenta como una cerveza artesanal hecha siguiendo el antiguo método cervecero alemán del siglo xvi.

es de fermentación alta, al contrario que las pilsner normales.

tiene un bonito color dorado, con abundante burbuja y un giste consistente, muy aireado, con grandes burbujas, pero que permanece.

aromas a caramelo y tirando más bien a dulzones que al amargor propio del lúpulo.

el problema es el sabor, muy raro. demasiado amargo y con pocos matices. una mezcla que no me supo muy bien.


nota: 5'5/10
alcohol: 5'4º
web

sábado, 24 de noviembre de 2012

the four elements - cerveza orgánica

una cerveza que pasará sin pena ni gloria. es de tipo pale lager y está hecha a base de ingredientes de cultivo ecológico. así en plan rollo místico-hippie-ecologista.

de color pálido, con un dorado brillante casi transparente. espuma al servirla de densidad media y que desaparece lentamente.

aromas muy suavizados, algo de lúpulo quizás.

al probarla, claramente debe estar por debajo de 5ºC o nos llevaremos un chasco de los grandes. cuando está por debajo de esa temperatura, pue snos encontramos ocn una cerveza rica, fácil de beber, con carbonatación media tirando a escasa, muy suave. sabores amargos nada acentuados y poco más.

al estar muy fría, refresca mucho en verano. pero vamos, para eso hay cosas mejores.

dos detalles remarcan en su página web: que el agua es de determinada zona y los ingredientes son naturales, es decir, de cultivo ecológico controlado y las levaduras son organismos no modificados genéticamente. a ver, las cepas, desde que empezó a hacerse cerveza de forma más o menos industrial, en el siglo XVI, se van seleccionando para elegir a la mejor, es decir, se van modificando genéticamente para seleccionar aquella levadura con los genes que me proporcionan lo que busco. pero claro, la biotecnología y la genética antes del siglo XX eran como los submarinos en la edad media. es decir, sí que usan una levadura modificada genéticamente, sólo que modificada al viejo estilo y no al nuevo (en laboratorio, sabiendo qué genes se eliminan y cuáles se añaden; en vez de reproducir al bichito una y otra vez hasta que dé la mezcla que yo considero más oportuna, que es lo mismo que antes pero basándonos en la suerte y la probabilidad)

nota: 6/10
alcohol: 5º
web

viernes, 23 de noviembre de 2012

maset munich - cerveza de trigo tostada

me ha gustado esta marca. la tiene tenía una tiendecita de aquí, de valverde. pero he debido agotarlas  han decidido que para un par de botellines que me llevo de cuando en cuando no merece la pena. así que ya no la hay más.

habíamos probado la de trigo blanca y la de abadía. las dos estaban muy buenas, pero creo que ésta las mejora.

una cerveza de trigo con la malta bien tostadica, que le dé color oscuro. un color entre naranja y ocre. en la etiqueta pone weissbier, pero se ve a las claras que no es blanca. con ellas comparte el cereal usado, trigo, y la forma de elaborarla, según la receta original alemana de 1516.

al olerla, nos vienen con fuerza los aromas: dulces y tostados, a caramelo quemado.

de sabor muy buena, con un potente amargor, amortiguado por chocolate, caramelo o canela. sabor intenso, amplio, llena toda la boca. con fuerza media al tragarla y con poca gasificación. para mí, es su único problema.

muy rica.

nota: 7'5/10
alcohol: 5'4º
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lunes, 19 de noviembre de 2012

weiss damm - cerveza blanca

otra blanca, de las de trigo. ahora de la catalana damm.

es una cerveza hecha con el método heffe-weissbier, por lo que no se filtra, la levadura se queda y le da ese aspecto tan característico a la cerveza.

presenta una turbidez notable en un color amarillo pajizo claro tirando a naranja (en la foto sale mucho más naranja de lo que realmente se ve en el vaso). espuma cremosa y abundante, con alta persistencia.

aromas secos, levemente azucarados y se nota mucho el lúpulo.

en boca es fresca, untuosa, algo mantequillosa tal vez, pero muy bien recibida. el amargor supera a los demás sabores, pero algo de acidez y de dulzor sí que se nota. un dulzor muy sutil, como de plátano no muy maduro.

bastante buena.

nota: 7'5/10
alcohol: 5º
web

domingo, 18 de noviembre de 2012

DouGall's tres mares

 y la tercera Dougall's de las que he probado.

la extra demasiado amarga, la 942 estaba buena, curiosa y buena. y ahora tenemos las tres mares.

se trata de una brown ale fabricada en liérganes con diferentes tipos de maltas y lúpulos.

de un color rojizo oscuro (de ahí su clasificación dentro de las brown ale) bastante claro y con toques entre dorados y mucho más oscuros (marrón, gris, negro). espuma espesa y consistente que se va degradanado con cierta velocidad, dejando una fina capa al final. apensa si se le nota burbuja, suben unas pocas en línea y muy finas.

aromas dulzones, como las otras de la familia.


sabor amargo característico del lúpulo, algo seca en boca, con muchos matices dulces, desde el dulzor amargo del chocolate hasta una melosa canela, pasando por toffee y otros más tenues como el caramelo o incluso la miel. pero esa mezcla de dulzores, para mi gusto, devalúa un poco la cerveza, no me hace tanta gracia.

en fin, un buen intento de hacer cervezas artesanas en españa, que ya era hora de que empezásemos a despertar. 


nota: 6'5/10
alcohol: 5'2º
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sábado, 17 de noviembre de 2012

dougall's 942

 otra cerveza de la casa Dougall's, hechas por un maestro cervecero inglés en liérganes (cantabria). en este caso nos encontramos con una pale ale llamada dougall's 942 (el prefijo telefónico de Cantabria), con una bonita etiqueta, al igual que la otra que probamos, la Dougall's leyenda extra bitter.

dicen que las cervezas artesanas son turbias porque son artesanas. pues aquí tenemos un claro ejemplo de negación. aunque en la imagen de la cerveza en vaso se ve bastante turbidez, enseguida se clarifica.

la espuma es suave y acolchada, muy espesa pero que desaparece poco a poco. sin fisuras, como un algodón.

los aromas son intensos, muy intensos, casi más que los sabores en proporción a la mayoría de cervezas. me gustaron: dulces, suaves, melosos, afrutados... como miel suavizada con fruta o fruta muy dulce con algo de miel.

tras ese aroma, al probarla esperaba encontrar algo más dulce de lo que a mí suele gustarme, pero qué va, me equivoqué. estaba amarga. un amargor característico de lúpulo muy bueno. sin embargo, le sobraba potencia o amargor o algo. tal vez el dulzor seguía demasiado presente y la mezcla con ese amargor no me iba... no sé, tenía algo que no.

en resumen: bastante buena, mejor que la extra bitter. recomiendo probar por sus caracterísitcas peculiares.


nota: 7/10
alcohol: 4'2º
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viernes, 16 de noviembre de 2012

ámbar negra


otra de ámbar, la buena fábrica cervecera aragonesa.

está hecha con azúcar de caña (según dicen ellos, de la ribera del guadalfeo, en Granada, en la zona de la vega de Motril).

es una cerveza que merece la pena probarla, aunque no seamos, como es mi caso, muy de cervezas negras. tiene una fermentación baja y, además, se lleva a cabo a baja temperatura. usan el azúcar de caña, lo que le da un sabor particular.

de color negro intensísimo, textura ligera y fluida. giste con burbuja mediana tirando a grande, con una consistencia intermedia, fácil de crearse pero de rápida pérdida.

aromas dulzones predominan al principio. en el sabor notamos algo de toffe, regaliz, caramelo, incluso chocolate amargo. de fondo lleva el amargor, que lo domina todo. es un buen sabor, merece la pena porque el amargor del lúpulo se contrarresta muy bien con los dulces que matizan ese toque potente y lo dejan en una excelente mezcla.

nota: 7/10
alcohol: 4'8º
web

miércoles, 14 de noviembre de 2012

la cibeles trigo

Otra cibeles, con agua de madrid y tal... pues ahora de trigo. pero el resultado es parecido a la anterior.

de color pálido, un amarillo amarronado muy tenue. ligera turbidez que se asienta al dejarla reposar.

giste consistente, de burbuja grande y que se va perdiendo despacito.

aromas dulzones muy leves.

de sabor algo áspero, no aporta ni dulzor ni amargor propios de una cerveza buena. deja mucho que desear un toque jabonoso, aunque no tanto como la otra cerveza cibeles que hemos catado.

decepcionante también, para resumirlo rápido.

nota:4/10
alcohol: 4'5º
web

sábado, 3 de noviembre de 2012

la cibeles IPA dry hopping


Cerveza de madrid. Con agua de madrid. En madrid me he tomado muy buenas cervezas con muy buenos amigos. Pero esto me parece un delito contra el buen gusto.

Creo que hay 8 diferentes. compré 3 para ir probando y debería haber comprado sólo 2 (una puede salir regulera, la segunda confirmaría que esta marca no es para mí). Lo mejor, las botellas, con un diseño sencillo pero bonito.

Es una cerveza de alta fermentación. de aspecto turbio, dando sensación de espesa al servirla. Giste denso que se va perdiendo poco a poco. Apenas tiene burbuja. Color naranja oscurecido, amarronado.

El olor era ácido y no muy potente.

El sabor... pues he probado detergentes mejores. Es todo lo que puedo decir y siento ser tan grosero con una cerveza, pero mira que lo intenté y tuve que tirar medio vaso y el resto de la botella al fregadero. Mala.

nota: 3/10
alcohol: 5'1º
web

miércoles, 17 de octubre de 2012

DouGall's leyenda - extra bitter

vamos a hacer hagamos un recorrido por unas cuantas cervezas nacionales que he estado probando. en general el resultado ha sido muy insatisfactorio, llegando a tener que tirar alguna que otra, lo cual me ofende a mí mismo porque he llegado a beber amstel (bien fría entra mejor).

vamos seguimos ahora con esta marca que viene de cantabria. el primer fallo que le veo es que, en el bonito diseño de la etiqueta (me recuerda a las cervezas neozelandesas), utilizan la tilde en lugar del apóstrofo para separar la última ele de la ese final de su propio nombre. no sé, un asesor en la imprenta a la que hayan ido...

vamos ahora y pasamos por fin con la cerveza. al servirla, abundante espuma pero que se va rápido. cerveza anaranjada con tonos marrones, levemente brillante y con turbidez bastante marcada.

aromas más frutales que a lúpulo. como manzana, naranja, caramelo, toffee, demasiado dulces para mi gusto.

en el sabor es donde entendemos lo del "extra bitter" de su nombre. amargor pronunciado que destaca en los potentes sabores. además, el lúpulo permanece en boca, potencia el olor acre y es persistente. también se notan algunos toques dulces, pero minimizados por el potente amargor y algo de acidez. me pareció notar también una astringencia en boca parecida a la de algunos vinos, cierta sensación de sequedad en la lengua. curioso.

en fin, creo que es la mejor de las DouGall's que he probado pero no llega a convencerme. supongo que soy más clásico.

nota: 6/10
alcohol: 5'8º
web

sábado, 13 de octubre de 2012

legado de yuste




la marca cruzcampo, hace ya años, sacó una cerveza ale que mantiene a pesar de no ser muy vista en bares. no sé, supongo que se venderá bien en tienda para consumo casero.

el emperador carlos I fue un monarca español del siglo xvi conocido (como casi todos) por su gusto por el hedonismo. disfrutaba de la comida (a pesar de sus enfermedades como gota o glucemia) y se pegaba unos sonados homenajes; como buen alemán, la cerveza siempre estaba presente en sus comidas. cuando se retiró, en 1556, al monasterio cacereño de yuste. desde alemania se trajo a sus maestros cerveceros para conseguir su preciada bebida.

en ese hecho se basa cruzcampo para elaborar una cerveza de abadía tipo ale (fermentación alta) como es la que presentamos.

de color ámbar oscuro, entre tonos anaranjados y marrones cobrizos; burbuja media y que se va rápido, al igual que el giste, no muy espeso ni contundente, más bien ligero y aireado. esa baja cantidad de gas se nota en la boca, bastante más débil de lo que esperaba en un principio.

aromas suaves, algo ácidos y picante. el sabor, por contra, es más potente aunque, al igual que el gas, de corta duración. de primeras notamos su toque amargo y tostado. da la impresión de ser una cerveza muy poderosa en sabores, pero se difufinan rápidamente, lo cual decepciona a la vez que permite beberla sin mucha pausa, lo cual no es algo bueno.

en resumen, un buen intento, un buen diseño, una buena presentación... pero una deficiente cerveza para lo que promete al verla. no digo que esté mala, pero sí que esperaba francamente más de ella.



nota: 6/10
alcohol: 6'5º
web

jueves, 30 de agosto de 2012

bayyana original

la cerveza de almería, como reza en su etiqueta frontal, con una breve descripción del origen del nombre en la parte trasera.

es una cerveza curiosa, porque pensaba que sería fuertecita, pero no. sólo 4'5º de alcohol.

he de reconocer que la primera no me gustó, pero tiene su explicación: en casa de un amigo,con ganas de probarla, la tomamos aunos 10-12ºC. y se nota, eh? es una cerveza para tomarla bien fría.

de todas formas, es un sabor peculiar que al principio costaba algo más. sin embargo, lo de comprar vía web una caja de 24 tercios con una de las frecuentes ofertas que sacan está muy bien porque, tras varios días empecé a "cogerle el tranquillo".

de color claro, amarillo pajizo, con algunos brillos pero pocos. burbuja más bien escasa y poco giste al servirla, por lo que decidí que era mejor tomarla directamente de la botella casi helada. y sí, acierto total.

con su sabor suave, dulzón al principio (acentuado por matices florales o afrutados), te deja luego un toque justo de amargor que predomina en su sabor, siendo bastante contundente por su nitidez en el sabor aunque no demasiado potente. para mí, un toque impresionante. me ha gustado mucho.

el problema es encontrarla, que por huelva no hay bares que la tengan. a ver si venden de poco a poco y pueden tenérmela en algún bar de los que más frecuento. si no, la dejaré para casa o para cuando vaya a almería.

nota: 8/10
alcohol: 4'5º
web

viernes, 10 de agosto de 2012

maset - cerveza de abadía premium 6º


una cerveza hecha con varios cereales que le dna unos toques dulzones y afrutados, tanto en el aroma como en el sabor.

de un color oro viejo, tirando casi a anaranjado, con un giste, como se puede ver, muy amplio y consistente.

el aroma, ya dicho, es dulzón y afrutado, aunque tanmbién se puede verun poco tostada. le falta fuerza, es muy suavita, por lo que se bebe bastante bien. poco gas, burbuja pequeña y que desaparece en poco tiempo.

de saboramargo tostado pero con toques de fruta y caramelo, bastante curiosa. está buena, hay que reconocerlo, aunque creo que es porque mezcla lo de cerveza de abadía con suavidad, que no es muy normal. y, si lo vemos, muchas veces acaba en fracaso. aquí le han conseguido dar una suavidad más que curiosa que contrasta con su sabor.

recomendable, pero no fácil de encontrar, al menos no en andalucía.


nota: 7/10
alcohol: 6º
web

domingo, 5 de agosto de 2012

maset munich (cerveza de trigo artesana)

cerveza al estilo bávaro elaborada en españa.

con un color ámbar, anaranjado oscurecido, algo turbia (no se filtra) y con espuma esponjosa, abundante y poco consistente. es bastante bonita.

aroma de cereales, puede que algo de pan, y dulzón; en la nota de cata de la página web pone que a frutas, pero a mí me recuerda más a dulzor de miel, de regaliz (no a regaliz, sino a su dulzor)... algo raro que no sé cómodefinir. noto que es un aroma dulce, pero no sé a qué me recuerda ese dulzor.,

sabor fuerte pero menos de lo que esperaba, menos intensidad que en los aromas y el color oscuro me hacía presagiar, erróneamente, que iba a tener mucho más cuerpo. toques afrutados (ahora sí), amargor más que moderado y la intensidad, como ya he dicho, suficiente pero no abundante.

burbuja pequeña que desaparece al poco de servirla, también le falta ese toquecillo que raspa la garganta del gas.

en general, bastante bien para ser una cerveza blanca, que no son santo de mi devoción aunque hay algunas que merecen la pena.,

nota: 6'5/10
alcohol: 5'3º
web

viernes, 25 de mayo de 2012

santa margarida, cereza artesana de trigo

y sigo probando cervezas de trigo... y algunas me siguen gustando pero que mucho. a pesar de ser de trigo.

de color muy amarillo, con tonos anaranjados y resalta su opacidad, prueba de la no filtración del resultado final. el giste es abundante al servirla, pero rápidamente se pierde, dejando una fina capa de gruesa burbuja.

el olor es suave, muy tenue, dulzón y caramelizado.

el sabor que tiene me ha gustado mucho, con tacto mantequilloso, untuoso al paladar, donde se agarra bien. dulce, pero con un amargor cervecero muy pronunciado. creo que el lúpulo viene de galicia, de uno parecido al que usa estrella de galicia, una de las grandes de españa.

en resumen, una elaboración cuidada que da como resultado una cerveza de trigo muy curiosa por su cuerpo. merece la pena probarla. eso sí, el tercio del botellón está muy bien pensado porque es la cantidad justa. más, cansa.

recomendable.

alcohol: 4'2º
nota: 6'5/10
web (dicen que es ahí donde las hacen. en la botella pone que la dirección es http://www.santa-margarida.com/, pero esa dirección da error)

miércoles, 2 de mayo de 2012

spaten

una cerveza alemana. de munich y creo que desde mediados del siglo XIV, por lo que es la más antigua de la ciudad y una de las más consumidas en el oktoberfest muniqués.

la vi un poco flojita, pero buena de sabor, aunque nada extraordinario. le faltaba un poco de color, era como demasiado... transparentosa es una palabra? pues eso. espuma consistente, duradera y funciona perfectamente para lo que se ha creado, para evitar la oxidación de la cerveza. en ese aspecto, muy bien.

suficientemente gasificada, aporta su puntito picante en garganta con una burbuja continua, grande aunque no muy abundante.

de sabor amargo clásico, sólo notamos el lúpulo de fondo. muy poco dulzor. va a lo que va. está bastante bien para lo que esperaba por el aspecto, que pensaba que sería una cerveza más bien tirando a agua sucia... pero no. se salvó al final.

alcohol: 5'2º
nota: 6'5/10
web (es la misma cervecería que franziskaner...)

viernes, 27 de abril de 2012

cerveza carrefour de trigo

buenos... cada vez estoy más convencido de que en las marcas blancas prima el precio sobre la calidad, cuando no debería ser así. si una marca blanca hiciese un buen producto por un precio algo superior (es decir, que se disminuye el margen de beneficios), vendería más.

esta cerveza de trigo... pues no volveré a comprarla. aparentemente está buena, es más cara que las normales pero algo más barata que otras cervezas de trigo. sin embargo, deja mucho que desear. de aspecto turbio y un color amarillo oscuro, con tonos marrón y quizás algunos rojizos a la luz, da una buena impresión. la espuma, abundante y espesa, se pierde en cuestión de segundos.

los aromas están muy difuminados. huele como a miel, azúcares y lúpulo.

el sabor, untuoso como la mantequilla fundiendo, no aporta más que la textura. amargor suavizado con toques dulzones, pero nada que estimule las papilas gustativas. muy flojita, sin fuerza, poco gaseada... no para repetir, pero bueno, otra probada.

nota: 6/10
alcohol: 5º
web (no aportan nada)

miércoles, 18 de abril de 2012

rosita original


una cerveza catalana con muy buen aspecto, muy buena presentación, muy buen producto y muy mala traducción de su página web (muchas faltas de ortografía), pero bueno, eso es secundario.

es una cerveza de cebada malteada. en la página web indica que no lleva más que los ingredientes propios de la elaboración de la cerveza: agua, malta de cebada, levadura, azúcar y miel. ejm, ejem... azúcar y miel como ingredientes propios de la elaboración de la cerveza?? mande? espero que esto no se lo comenten a ningún purista cervecero.

la cerveza en sí, como he dicho, es muy buena. a la vista tiene un giste mediado, que se va deshaciendo. no muy denso, como a mí me gusta. el aspecto es de turbidez bastante pronunciada, pareciendo incluso una cerveza blanca de trigo. apenas tiene gas, al menos en apariencia.

los aromas son dulzones y amargos a partes iguales. se nota la adición de azúcares, especialmente de la miel, que le da un toque como algo floral (romero, jara, melaza...).

los sabores son muy buenos. fresca y clara, tiene mucha complejidad ya que vemos un montón de recuerdos a lo que acabamos de comentar que huele: azúcares tostados, como caramelo, miel, fruta muy madura... muy bueno. además, se nota el amargor propio del lúpulo. muy buena, incluso tiene algo de la textura mantequillosa de las cervezas artesanalaes o blancas que salen densas, de aspecto turbio. muy buena. recomendable (aunque deben arreglar lo de la web).

la acompañé de un queso medio curado y la mezcla fue perfecta, nada que envidiar a un buen vino.

nota: 7/10
alcohol: 5'5º
web

lunes, 16 de abril de 2012

coors




no está mal... pero de ahí no pasa. las cervezas americanas no me terminan de llenar mucho. las veo un poco flojitas y faltas de carácter.

la característica especial que tiene es la etiqueta, hecha con tinta termosensible por lo que, si la metemos en la nevera, las montañas se vuelven azules. cuando se va calentando, vuelven a ser blancas. bueno, una curiosidad.

la cerveza es de un color amarillo pajizo muy tenue. el gas es limitado y la espuma no aparece.

en cuanto a aromas y sabores, pues lo dicho antes, que está muy falta en ambos. el aroma es casi inexistente. algo de lúpulo, pero no notamos mucho más. el sabor es refrescante, suave, más acentuado que corona aunque es muy parecido a budweisser (la americana, no la checa), es decir, que se le puede llamar cerveza, se puede beber, está buena... pero es lo que yo llamo "una cerveza de fiesta". para beberla más o menos rápido y sin prestarle mucha atención. que si te la cambian por otra marca porque se acabe no haya ni un problema.


alcohol: 5%
nota: 6/10
web

miércoles, 11 de abril de 2012

könig ludwig weissbier


una cerveza alemana, con nombre de rey bávaro y con mucha tradición cervecera, no en vano llevan fabricando cerveza desde hace más de 140 años.

pero el caso es que, después de la franziskaner, casi todas las de trigo me defraudan un poco. hombre, la verdad es que no he probado muchas, pero alguna que otra sí que ha caído.

esta tiene un color amarillo dorado oscuro bastante bonito y menos turbidez de la que esperaba en una cerveza blanca trigueña. el giste, muy sólido, aguantó como un campeón.

de olores dulzones y afrutados, aunque no a frutas dulces, sino un olor como a caramelo ido, azúcar lejana... algo así como el plátano o la vainilla, que sabes que son dulces pero no se nota un sabor como una fresa o una jugosa pera de agua. no sé si me explico bien.

el sabor fue algo decepcionante, tal vez por la buena pinta que presentaba a la vista. pero bueno, le faltaban matices, profundidad de sabor, el amargor del lúpulo se notaba pero no era contundente... ni siqueira era medio fuerte. pero bueno, qué le vamos a hacer. a ver si cuando vuelva a probar la franziskaner me desengaño...

nota: 6/10
alcohol: 5'5º
web

lunes, 19 de marzo de 2012

fickendorf - malta de espelta, cerveza artesana


hecha no sólo con malta de cebada sino que también añade la de espelta (que es un tipo de trigo muy antiguo, se cree que el origen de los trigos actuales, que predominan sólo por su mayor rendimiento económico), es una cerveza muy buena.

de color amarillo oscuro, como un poco entre turbia y opaca, por la espelta. tiene un giste muy tenue que se deshace enseguida.

aromas fuertes, amargos, la flor de lúpulo se nota mucho y queda muy bien. también algunos toques dulzones como a caramelo o azúcar quemada.

el sabor, lo mejor dentro de una buena cerveza en general. es fuerte, pero no demasiado potente. los amargores predominan claramente sobre algunos toques dulces a caramelo, regaliz o miel, pero una miel fuerte, de flores de romero o algo así. sabor completo y muy redondeado que llena la boca por completo al pasar.

merece la pena probarla. no he encontrado página web, pero pongo el enlace a la página donde la compré.

nota: 7'5/10
alcohol: 4'1º
web

miércoles, 7 de marzo de 2012

leffe blonde


buena cervezaca. es una cerveza de abadía que, como podemos ver en la foto, es muy oscura, negra casi. espuma consistente y casi sólida que va desapareciendo bastante más rápido de lo que puede parecer en un principio al ver su consistencia, ya que deja una buena corona.

aroma afrutados e incluso algo especiados. se nota un claro amargor.

el sabor es bueno, pero, para mi gusto, le falta potencia y fuerza. poco gas, tamaño de burbuja pequeño y con un recordatorio de cerveza rubia abierta con demasiado tiempo de antelación.

en la página web hablan de amargor de la naranja, pero no lo noté. vi algo más amargor de la malta, muy bueno, pero no de naranja. algo dulzón, como de regaliz o frutas maduras (muy maduras). está bastante buena, para ser una de abadía, que no son mis favoritas. las prefiero más amargas y ésta tiene un buen equilibrio entre dulces tonos carcterísticos de las cervezas de abadía y los amargos propios de esta bebida.

su graduación alcohólica es más bien escasa para el tipo de cervezas que representa. eso la hace ideal para quien no prefiera tanta fortaleza como la que tienen otras (la kwak, por ejemplo, que llega a los 8º, u otras, que incluso los superan).

alcohol: 6'6º
nota: 7/10
web

lunes, 30 de enero de 2012

la trappe duppel abadía

proviene de holanda, lo cual es llamativo, ya que la abadía de koningshoeven es la única, fuera de bélgica, autorizada para elaborar cerveza trapense.

de un color rojizo amarronado muy bonito, con una espuma consistente sin llegar a ser demasiado sólida, tenemos aquí una gran cerveza de alta calidad a un precio más que razonable para el producto que estamos obteniendo (sale el botellín de tercio a poco más de un euro y medio).

tiene un sabor muy característico a crema de café, malta, algo de chocolate puro... sabores con tonos amargos y dulces. en boca es untuosa, como crema de leche, aunque, evidentemente, es más líquido.

merece la pena tomarla con un buen queso curado o un embutido especiado (chorizo o morcón). muy buena.

nota: 7'5/10
alcohol: 7º
web

miércoles, 11 de enero de 2012

riedenburger brauhaus - 4,8º eco


una pilsen alemana de cultivo ecológico muy buena. la verdad es que fue curiosidad por las ecológicas. y me esperaba algo más turbio, más espeso, tirando casi a las cervezas de mijo africanas.

como se ve en la foto, tiene un color oscuro, casi amarronado, bastante característico. la espuma es muy consistente y espesa. parecía tirada y no de botellín.

el aroma es concentrado, un olor amargo muy penetrante y que nos advierte de una cerveza muy aromática.

está muy sabrosa, con mucho lúpulo en todos sus matices de sabor, algo dulzona, pero con el amargor claramente por encima de todo lo demás. un dulzor como de frutas (manzana reineta, pera de madera...).

merece la pena probarla, la recomiendo. y ya compraré más.

nota: 7/10
alcohol: 4'7º (en la web pone 4'8º, pero en la botella se ve claro abajo a la derecha de la etiqueta principal que son 4'7º)
web

domingo, 11 de diciembre de 2011

argus mini


la marca que vende el lidl de cervezas. no sé el precio porque la cogí de casa de mi hermana. es un botellín de quinto, así que no creo que cueste más de 30 céntimos (si llega).

nada mal. muy gasificada, como se ve en la imagen, con un tamaño de burbuja muy pequeñito pero muy abundante.

de color pajizo transparente y con aroma prácticamente inexistente, como a algo de azúcar o de caramelo, pero muy tenue.

de sabor simple, sencillito, fresca... muy buena en verano bien fría. se bebe bien. más que aceptable y muhco mejor que otras marcas blancas e incluso mejor que otras de marca y mucho más caras.

nota: 6/10
alcohol:
web (no encuentro)

martes, 6 de diciembre de 2011

ámbar 1900 pale ale


una cerveza que la casa zaragozana iba a sacar como una cerveza de temporada pero que, visto su éxito (supongo), han debido hacerla fija.

es una pale ale de típica fermentación británica, no como las pilsen a las que estamos más acostumbrados (de hecho, creo que es la única ale que se fabrica continuamente en españa).

de color rubio como pajizo y mate. un oro envejecido muy bonito. además, bastante bien de gas y el giste (la espuma) es poco consistente.

olor muy suave, que me hizo pensar que sería menos sabrosa de lo esperado. como dulzón.

el sabor, sin embargo, más fuerte que el aroma, muy bueno, ácido y fresco. muy poco amargor, muy suave en ese aspecto. es curiosa, diferente a nuestra fermentación baja. estupenda para tapas frescas como carpaccios, ensaladillas, picadillos, empanadas...

nota: 7/10
alcohol: 4'8%
web

martes, 29 de noviembre de 2011

warsteiner - premium verum


vaya, de mal en peor en estas catas de invierno. he tenido varias cervezas en mis manos pero no doy con la tecla. si la de antes, una especial de marca blanca, llegaba al 5 raspado, ahora creo que nos quedamos algo por debajo, le daré un 4'5, lo cual es un suspenso, lo cual indica que esta cerveza deja mucho que desear.

se llama premium verum pero, en su página web, sólo encuentro dos cervezas de esta marca, la premium verum (ésta) y la premium fresh, que es igual pero sin alcohol, con la pegatina en tonos azules en vez de dorados.

al llenar el vaso, ya empezamos a torcer el gesto ya que es de un color pajizo claro excesivamente neutro, de nuevo como agua sucia. tiene un abundantísimo número de burbujas de tamaño medio o pequeño, pero sun increíblemente pronta desaparición hace que se nos borre la sonrisa de la cara.

al olerla es como si el caso etuviese lleno de agua con un poquito de malta, apenas tiene aromas ni olores que destaquen.

el sabor, neutro, muerto, poco amargo, muy suave (en exceso), muy tibio, como si hubiese perdido toda su fuerza por llevar abierta una semana en la nevera. casi no se nota el lúpulo ni el amargor ni su fuerza ni el gas. de nuevo, como una cerveza coronita pero con menos sabor, menos frescor y menos fuerza.

lamentable que se llame premium verum esta cerveza. pero bueno, para gustos, colores. enhorabuena a todos aquellos que bebéis cerveza con limón o con gaseosa, os llega una cerveza que podréis beber sin mezclar.

nota: 4'5/10
alcohol: 4,8º
web.

martes, 22 de noviembre de 2011

dia% - cerveza especial

la cerveza de dia%, que se me apeteció porque me dijeron que estaba muy buena...

y una mierda. no sabe a nada. vacía de fuerza, el color ya me lo fue diciendo conforme la vertía en el vaso: color pajizo muy claro, demasiado limpio, sin color, sin brillo... parecía agua de clara que era.

burbuja mínima, pequeña a más no poder y escasa. formaba espuma a duras penas que se deshacía en un abrir y cerrar de ojos. deprimente.

y luego de aroma, ni hablamos, porque no tenía. y de sabor, bueno, pues no puedo decir que esté mala porque no sabía casi a nada. es como una cerveza coronita pero aguada. y sin limón, claro. un saborcillo dulzón de fondo, apenas amargos, puede beberse de un trago el tercio si se tiene mhca sed porque le falta gas, sabor y amargor. es como beber agua con un poquito de saborizante. y sí, aguada es el adjetivo que mejor la define.

en fin, en necesidades urgentes, podría tener un pase (en verano y con mucho calor), pero en condiciones normales mucho me temo que no voy a volver a comprarla.

nota: 5/10
alcohol: 5,6º
web.